肯亞 麒麟雅嘉 奇玟處理廠 AA 水洗 咖啡豆(半磅)
Kiunyu 處理廠位於肯亞精品咖啡核心產區 Kirinyaga,隸屬 Karithathi Farmers’ Cooperative Society,由周邊數千名小農共同供應咖啡櫻桃,高海拔環境帶來日夜溫差,使咖啡果實得以緩慢成熟,形成紮實且甜感集中的風味基礎。
農民主要種植肯亞代表性的 SL28、SL34,另有 Ruiru 11、Batian。成熟咖啡櫻桃經人工採摘後送至處理廠,先進行篩選與浮選,再去果皮、發酵、水洗,最後於高架棚床緩慢乾燥;乾燥過程持續翻動咖啡,並於炎熱時段及夜間覆蓋,以維持均勻且穩定的乾燥品質。
- 乾香:甜柿、奶油、白桃、果乾
- 濕香:甜橙、草本甜香
💬 咖啡風味與常見問題
Q:肯亞 麒麟雅嘉 奇玟處理廠 AA 水洗 咖啡豆的烘焙度與風味特色是什麼?
A:這款咖啡豆適合喜歡果香酸甜風味的人,採用白金烘焙與水洗處理,展現甜柿蜜甜飽滿、白桃甜橙清新多汁,果乾增添濃縮熟果甜韻,奶油柔滑細緻。
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💡 購買前溫馨叮嚀
- 如遇天氣炎熱或環境溫度較高時,咖啡豆表面較容易出現天然油脂,屬正常現象,不影響品質與風味。
- 商品包裝樣式可能因製造批次或活動檔期調整而有所不同,實際出貨以當批包裝為準。
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