哥斯大黎加 神父 祝福系列 N-2667 卡杜拉、卡杜艾 日曬 濾掛咖啡(10g/包)
BENDICIONES,在西班牙語中意為「祝福」,是神父咖啡於2016年推出的一個全新系列,其品質更加出色,達到了 CoE(卓越杯)優勝莊園的卓越標準。
故事的起點源自哥斯大黎加 Tarrazú-Frailes 地區,這裡聚集了 63 戶咖啡農家,每家擁有約 1-2 公頃的咖啡園。他們傳統上將手採的紅果實出售給大公司,卻僅能賺取微薄利潤。對於信奉天主教的當地人而言,神父不僅是傳教者,更是村莊裡有學識與人脈的核心人物。
有感於小農的困境,神父決定發揮他的資源,租用鄰近的咖啡處理廠,幫助農民將咖啡櫻桃處理成生豆,並協助尋找更優質的買家。而歐客佬則成為他們的第一個合作夥伴。初期,歐客佬以類似支援的角色參與合作,但發現僅靠這樣的模式難以長久持續,於是提出了一系列改善計畫,包括推動微批次分類,提升採收、處理、儲存與包裝的方式。在雙方的努力下,不僅品質顯著提升,產量也穩步增加,並成功創立了當地咖啡品牌 「Café del Padre」,將產品推上各大賣場。
隨後,他們獲得哥斯大黎加農業部的獎金資助,於 2016 年 1 月 28 日正式啟用了自己的咖啡處理廠。如今,這座處理廠的誕生,讓農民能夠製作出更高品質的咖啡,並獲得更多的回報,為他們的辛勞注入了實質的祝福與希望。
BENDICIONES 系列,不僅是一杯咖啡,更是一段來自土地、信仰與愛的動人故事。
- 乾香:哈密瓜、葡萄、葡萄柚
- 濕香:甜香氣、奶油
💬 咖啡風味與常見問題
Q:哥斯大黎加 神父 祝福系列 N-2667 卡杜拉、卡杜艾 日曬 濾掛咖啡(掛耳式)的烘焙度與風味特色是什麼?
A:這款濾掛咖啡適合喜歡果香酸甜風味的人,採用黃金烘焙並搭配日曬處理,展現哈密瓜與葡萄展開清甜多汁的果香,葡萄柚提亮酸甜節奏、甜橙延續柔和甘韻,甜香與奶油隨後融入,留下圓潤滑順的尾韻。
Q:【咖啡知識小學堂】濾掛式咖啡全攻略:濾掛咖啡選購與濾掛式咖啡泡法指南
A:本文將帶你深入了解 濾掛咖啡 的特色、挑選技巧,以及濾掛式咖啡泡法,讓你隨時隨地都能享受精品咖啡的美好。 了解更多
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💡 購買前溫馨叮嚀
- 【精品掛耳咖啡和浸泡式咖啡】的外包裝上總保存期為 18 個月。因各款咖啡銷售速度不同,可能會有部分收到的商品賞味期在 14 個月以內,如介意效期的朋友,請斟酌下單。
- 【濾掛(掛耳)咖啡/浸泡式咖啡優惠活動】
依商品價格分級適用:・35~85 元:任選10包8折/25包6折/50包5折(建議50包最優惠)・100元以上:任選10包8折/25包6折(建議25包最優惠)
