【商品貨號】 11021245
甜橙與藍莓交織的多汁果韻!
BENDICIONES,在西班牙語中意為「祝福」,是神父咖啡於2016年推出的一個全新系列,其品質更加出色,達到了 CoE(卓越杯)優勝莊園 的卓越標準。
故事的起點源自哥斯大黎加 Tarrazú-Frailes 地區,這裡聚集了 63 戶咖啡農家,每家擁有約 1-2 公頃的咖啡園。他們傳統上將手採的紅果實出售給大公司,卻僅能賺取微薄利潤。對於信奉天主教的當地人而言,神父不僅是傳教者,更是村莊裡有學識與人脈的核心人物。
有感於小農的困境,神父決定發揮他的資源,租用鄰近的咖啡處理廠,幫助農民將咖啡櫻桃處理成生豆,並協助尋找更優質的買家。而歐客佬則成為他們的第一個合作夥伴。初期,歐客佬以類似支援的角色參與合作,但發現僅靠這樣的模式難以長久持續,於是提出了一系列改善計畫,包括推動 微批次分類 ,提升採收、處理、儲存與包裝的方式。在雙方的努力下,不僅品質顯著提升,產量也穩步增加,並成功創立了當地咖啡品牌 「Café del Padre」,將產品推上各大賣場。
隨後,他們獲得哥斯大黎加農業部的獎金資助,於 2016 年 1 月 28 日正式啟用了自己的咖啡處理廠。如今,這座處理廠的誕生,讓農民能夠製作出更高品質的咖啡,並獲得更多的回報,為他們的辛勞注入了實質的祝福與希望。
BENDICIONES 系列,不僅是一杯咖啡,更是一段來自土地、信仰與愛的動人故事。
風味描述 |
熱帶果香明亮綻放、藍莓風味深邃飽滿,甜橙多汁清爽、蘋果酸質透亮,果汁感鮮活平衡。 |
咖啡36香 |
黑醋栗味、檸檬柑橘味、蘋果味
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🎯 咖啡風味與常見問題
Q:哥斯大黎加 神父 祝福系列 N-2701 卡杜艾 日曬咖啡豆的烘焙度與風味特色是什麼?
A:這款咖啡豆適合喜歡果香酸甜風味的人,採用黃金烘焙/日曬處理法,經杯測師專業品評口感:熱帶果香明亮綻放、藍莓風味深邃飽滿,甜橙多汁清爽、蘋果酸質透亮,果汁感鮮活平衡。
Q:【咖啡知識小學堂】咖啡深焙還是淺焙好?從風味差別找到適合你的選擇
A:在挑選咖啡時,咖啡深焙還是淺焙好幾乎是每個人都會遇到的問題。有人喜歡清爽果香,有人偏好濃厚苦甜 👉 立即了解
💡 購買前溫馨叮嚀
- 如遇天氣炎熱或環境溫度較高時,咖啡豆表面較容易出現天然油脂,屬正常現象,不影響品質與風味。
- 商品包裝樣式可能因製造批次或活動檔期調整而有所不同,實際出貨以當批包裝為準。
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