Name: 哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 巴哈(半磅)
Brand: 歐客佬咖啡
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Price: 1100.0 TWD
Availability: InStock

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哥斯大黎加卡內特音樂家系列巴哈(半磅)

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哥斯大黎加卡內特音樂家系列巴哈(半磅)

【歐客佬獨家批次入口後像是一首曼妙的樂曲】

【淺烘焙】【果香酸甜】【葡萄乾蜜處理】

Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域，莊園主以種植百香果為主，咖啡數量則相當稀少，只有再一個特定的區域種植咖啡，採取了特殊的照顧，只摘採成熟的紅櫻桃果實。葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式，先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態，再脫果皮蜜處理發酵，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高，100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。這是一款相當甜的處理法，有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高。

【品種】
卡杜拉

【口感描述】

多重的葡萄及莓果調性、香檳汽水及威士忌的香氣。

【咖啡36味香氣】

黑醋栗味、檸檬柑橘味、奶油味、焦糖味

乾香:草莓、紫葡萄、哈密瓜

濕香:柳橙、香檳汽水、威士忌

產地介紹
咖啡豆產區	Tarrazu
莊園成立於	2005年
莊園大小	約1.5公頃
種植面積	約0.5公頃
年雨量	約1,300公厘
年均溫	約20℃
種植海拔	1,800-1,900公尺
咖啡品種	卡杜拉
等級	SHB
土壤種類	火山土壤
咖啡處理法	葡萄乾蜜處理
採收法	人工採收
相關認證	N/A
得獎記錄	N/A