巴拿馬 翡翠莊園 Landrace Blend 水洗 咖啡豆(半磅)
翡翠莊園(Hacienda La Esmeralda)位於巴拿馬奇里基省波魁特高地,由 Peterson 家族經營。2004 年,莊園首次將高海拔地塊的藝伎咖啡獨立成批,並以藝伎咖啡參加 Best of Panama,一舉奪下冠軍,成為巴拿馬藝伎走向世界精品咖啡舞台的重要里程碑。 Landrace Blend 源自翡翠莊園於 2007 年啟動的長期咖啡品種研究,莊園後續於 El Velo 農場的高海拔環境中,栽植 400 多個從 CATIE 取得的咖啡品種,持續觀察其杯中品質、抗病性與商業栽培潛力,探索不同品種與莊園微型氣候之間的風味可能。
每年採收後,莊園會將各個研究品種分別處理並獨立評估,待年度評估完成後,再組成 Landrace Blend。本批次採用水洗處理,讓不同品種的香氣、酸甜感與風味層次得以清晰展現,呈現乾淨明亮而細緻的杯中輪廓。這並非烘豆師依照配方需求所進行的一般拼配,而是由莊園從品種栽培、年度評估到生豆批次組成,逐步形成的品種混合。它凝聚翡翠莊園長年累積的研究成果,也展現莊園在藝伎之外,持續探索咖啡品種多樣性與風味潛力的精神。
☕ 風味描述
🌸 咖啡36香
- 乾香:甜桃、青蘋果
- 濕香:甜橙、蔗糖
💬 咖啡風味與常見問題
Q:巴拿馬 翡翠莊園 Landrace Blend 水洗 咖啡豆的烘焙度與風味特色是什麼?
A:這款咖啡豆適合喜歡果香酸甜風味的人,採用白金烘焙與水洗處理,展現甜桃率先綻放柔甜果香、甜橙增添鮮活柑橘調,青蘋果帶來清脆酸甜、蔗糖甜感純淨延續。
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💡 購買前溫馨叮嚀
- 如遇天氣炎熱或環境溫度較高時,咖啡豆表面較容易出現天然油脂,屬正常現象,不影響品質與風味。
- 商品包裝樣式可能因製造批次或活動檔期調整而有所不同,實際出貨以當批包裝為準。
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