買2送1谷吉
衣索比亞 古吉 罕貝拉瓦米娜 碧山瓦特 精選水洗 咖啡豆(半磅)
【商品貨號】11021294
高海拔精選，成就純淨細緻的水洗之作！
黃金烘焙果香酸甜水洗處理
產自衣索比亞Oromia地區West Guji的Hambela Wamena，高海拔約2,050–2,400公尺，由Tiritira Goyo一帶約50位小農共同供應咖啡果實，並於Bishan Wate水洗處理站進行後製。品種為衣索比亞原生種混合(Native Mixed Heirloom)。
採收時精選90%適熟果與10%過熟果，咖啡果實先以乾淨冷水浮選，去除低密度果實，再經清洗與嚴謹的衛生管理降低發酵過程中的污染風險；完成去果皮後，進行48小時控制發酵。
發酵完成的帶殼豆均勻鋪於高架乾燥床，透過良好的自然通風並降低陽光直射，全程於遮陰網下以 18–23°C的環境乾燥約21天，使含水率逐步降至約12%；乾燥完成後，再於適當且乾燥的環境中靜置 30天，完成這批精選水洗咖啡的後製。
☕ 風味描述
白花與香草甜香輕柔綻放、甜橙明亮多汁，奶油柔滑圓潤、烏龍茶韻清雅回甘。
🌸 咖啡36香
奶油味、咖啡花味、香草味
- 乾香：白花、烏龍茶、甜橙
- 濕香：香草、奶油
💬 咖啡風味與常見問題
Q：衣索比亞 古吉 罕貝拉瓦米娜 碧山瓦特 精選水洗 咖啡豆的烘焙度與風味特色是什麼？
A：這款咖啡豆適合喜歡果香酸甜風味的人，採用黃金烘焙與水洗處理，展現白花與香草甜香輕柔綻放、甜橙明亮多汁，奶油柔滑圓潤、烏龍茶韻清雅回甘。
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💡 購買前溫馨叮嚀
- 如遇天氣炎熱或環境溫度較高時，咖啡豆表面較容易出現天然油脂，屬正常現象，不影響品質與風味。
- 商品包裝樣式可能因製造批次或活動檔期調整而有所不同，實際出貨以當批包裝為準。
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