【商品貨號】43010615
量少質精的精品咖啡
Tarraz-Frailes地區有63個咖啡農家,每個農家約有1-2公頃的咖啡園,每年把採收的紅果實賣給大公司,賺取微薄的利潤。對於信仰天主教的當地人來說,神父,除了傳教之外,也是整個村落中較有學問與人脈的角色。三年前,神父決定利用他的關係與鄰近的處理廠租用場地,幫助小農將咖啡櫻桃處理成生豆,且協助尋找更好的買家。而歐客佬咖啡為第一個買家,剛開始,歐客佬類似幫助的角色,但也發現這種方式繼續下去,合作無法長久,因此提出一些改善的方法,譬如微批次的分類,以及改善採收、處理、儲存、包裝的方式等等,過了一年有了明顯的改善,產量也增加,且成功在當地成立了咖啡豆品牌「Café del Padre」。在各大賣場販售。去年他們獲得農業部的一筆獎金資助建蓋處理廠,於2016年1月28日正式啟用,現在,他們有了自己的處理廠,可以做出品質更好的咖啡,可以幫助更多的農民,讓他們一年的辛勞,得到更多的回饋。
風味描述 |
可可、奶油、回甘、柔和、滑順、清甜。 |
咖啡36香 |
黑醋栗味、黑巧克力味、核桃味、香草味、楓糖味、煙燻味 |
🎯 咖啡風味與常見問題
Q:哥斯大黎加 薇若拉處理廠 神父咖啡濾掛咖啡/ 掛耳式的烘焙度與風味特色是什麼?
A:這款濾掛咖啡/ 掛耳式適合喜歡果香酸甜風味的人,採用日式烘焙/水洗處理法,經杯測師專業品評口感:可可、奶油、回甘、柔和、滑順、清甜。
Q:【咖啡知識小學堂】咖啡深焙還是淺焙好?從風味差別找到適合你的選擇
A:在挑選咖啡時,咖啡深焙還是淺焙好幾乎是每個人都會遇到的問題。有人喜歡清爽果香,有人偏好濃厚苦甜 👉 立即了解
💡 購買前溫馨叮嚀
- 【精品濾掛式/浸泡式咖啡】外包裝標示保存期限為 18 個月;因批次與銷售速度不同,實際出貨商品可能有 14 個月以上效期,如較在意效期者請斟酌下單。
- 【濾掛式/浸泡式咖啡優惠活動】
依商品價格分級適用:
・35~85 元:任選10包8折/25包6折/50包5折(建議50包最優惠)
・100元以上:任選10包8折/25包6折(建議25包最優惠)