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哥倫比亞CoE表現最亮眼的明星產區之一
托利馬產區(Tolima)咖啡一年有兩穫,因此,在每年的CoE優勝莊園榜單,都可發現Tolima區的咖啡榜上有名。它為位於哥倫比亞的西南邊,東邊是薇拉省(Huila),西邊為考卡山谷省(Valle del Cauca),在哥倫比亞精品咖啡中心地帶(Cordilleras東部山脈和中部山脈的中間),並由Magdalena河流貫穿。在這裡有很棒的水質、氣候、海拔以及專業且先進的咖啡栽種、處理技術。近年來隨著國際市場對咖啡品質的重視與對精品咖啡的要求,逐漸放棄原先以豆型大小分級的系統,改以微產區生產組織咖啡小農提供的微批次為主,由數十名小農提供他們的單位收成彙整為一個微批次來銷售,也因次更有機會透過逐批次杯測,直接挑選出許多品質優異的特定小農咖啡。這是由聖安東尼鎮的Alcafesan生產協會所挑選出風味最獨特的批次。
風味描述 |
杏仁、甜香味、榛果、酸味和諧。 |
咖啡36香 |
蜂蜜味、核桃味、香草味、焦糖味 |
🎯 咖啡風味與常見問題
Q:哥倫比亞 托利馬 小農精選濾掛咖啡/ 掛耳式的烘焙度與風味特色是什麼?
A:這款濾掛咖啡/ 掛耳式適合喜歡厚實濃郁風味的人,採用中深烘焙/水洗處理法,經杯測師專業品評口感:杏仁、甜香味、榛果、酸味和諧。
Q:【咖啡知識小學堂】咖啡萃取的方式不同,咖啡因含量也會不同?
A:A: 許多人以為愈濃的咖啡,咖啡因愈高、醒腦效果愈好,但事實上並非如此濃淡和咖啡沖煮時加了多少水分與浸泡時間... 👉 立即了解
Q:【咖啡知識小學堂】哥倫比亞咖啡豆介紹:哥倫比亞產地、風味與等級完整解析
A:哥倫比亞咖啡豆無論是在咖啡店菜單、手沖咖啡推薦,或是義式配方中幾乎從不缺席。許多人第一次覺得咖啡「順口又有層次」,往往就是從哥倫比亞咖啡開始。 👉 立即了解
💡 購買前溫馨叮嚀
- 【精品濾掛式/浸泡式咖啡】外包裝標示保存期限為 18 個月;因批次與銷售速度不同,實際出貨商品可能有 14 個月以上效期,如較在意效期者請斟酌下單。
- 【濾掛式/浸泡式咖啡優惠活動】35~85 元商品適用任選優惠:10 包 8 折、25 包 6 折、50 包 5 折,建議選擇 50 包組合享最優惠價格。100 元↑up商品適用任選優惠:10 包 8 折、25 包 6 折,建議選擇 25 包組合享最優惠價格。