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Panama Ninty Plus Geisha Natural Low Temperature 120 hour Fermented Coffee Beans(hLB.)

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【商品貨號】  11021127
巴拿馬 90+ 藝伎 日曬 低溫120小時發酵(半磅)

【精品咖啡中的精品90+】

【黃金烘焙】  【果香酸甜】  【日曬 低溫120小時發酵】

2006年品牌創辦人Joseph Brodsky到了咖啡的起源地衣索比亞，與當地農民一起，親手製作了第一批咖啡豆，開啟對於咖啡風味的探素，在2009年時，帶著復育衣索比亞原生品種咖啡 (Heirloom）的初心，成為了咖啡農，以「藝伎咖啡」為主，開始種植、生產並處理製作咖啡。至今，己在巴拿馬擁有近一千公頃的咖啡林，並在眾多國際咖啡專業競賽中大放異彩，以Lycello、Perci、Carmo、Sillvia等咖啡豆持續寫下傳奇。如今，帶著「Farm to Table」的溯源精神，90+期待能夠更直接地將最好的咖啡體驗分享到世界的每個角落。

 「Gesha Estates」是Ninety Plus的第一個咖啡豆莊園，創辦人Joseph Brodsky在2009年因緣購得這片大約200公頃的土地，他的願景是為這片歷史悠久的畜牧土地重新種下本土樹種樹，並在樹蔭下種植喜陰的衣索比亞藝伎品種咖啡樹 (Gesha)。

 自2014年開始大規模生產以來，Ninety Plus Gesha Estates的咖啡豆便獲得許多咖啡師青睞，選用於世界咖啡沖煮大賽中，並在6年内贏得了5次世界沖煮大賽冠軍。

 2019年時，90+的藝伎咖啡 (Gesha）生豆更於杜拜以每公斤10,000美元的價格創造了世界紀錄，打破同樣由90+的咖啡豆在2017年創下的每公斤5,001.50美元的拍賣紀錄。

 Ninety Plus Gesha Estates 證明了咖啡可以用來重新造林和維護熱帶土地，同時生產出世界上最珍貴的咖啡。

【口感描述】 

濃郁的百香果及波羅蜜的果汁感，啤酒花的清爽、白桃的微甜香氣，尾韻為蜜蘋果及香瓜的甜感，豐富的層次感及清爽的口感。

【咖啡36味香氣】

黑醋栗味、焦糖味、蘋果味

乾香:百香果、波羅蜜、乾燥花、啤酒花

濕香:白桃、蜜蘋果、香瓜


產地介紹
咖啡豆產區 Volcan Baru
莊園成立於 2009年
莊園大小 約200公頃
種植面積 N/A
年雨量 2,600公厘
年均溫 約19℃
種植海拔 1,500-1,800公尺
咖啡品種 藝伎
等級 SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 日曬 低溫120小時發酵
採收法 人工採收
相關認證 N/A
得獎記錄 N/A

 【購買注意事項】 

※如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。

※本商品之包裝樣式可能因製造批次或檔期調整有所不同，實際出貨以當批包裝為準，敬請見諒。

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