【商品貨號】43010233
媲美NINETY PLUS的水果調性
西達摩的咖啡風味非常多元,不同的土壤種類、微氣候及數不清的原生咖啡種,造就了每個城鎮所生產的咖啡都有明顯的差異與特色。我們將咖啡又經過了再二次的篩選,精選出這批次是在風味上具有優異的表現曾經連續獲得美國權威咖啡評點網站Coffee Review 92到94的高分,由此可見本產區生豆的不凡價值!該區地質屬於養分肥沃、排水良好的火山土壤,土壤的深度將近兩公尺,表層土壤呈現深褐或是棕色。該地最大優勢在於土壤地力是透過自然有機物質的循環來維持的,藉由周邊林木枯萎的落葉或凋零物、植物的殘根做為天然肥料。本批次產自位於Dilla town附近的希爾莎合作社所生產。合作社成立於1976年,目前是西達摩農民合作社聯盟SCFCU旗下的成員。
風味描述 |
伯爵茶感、可可、成熟莓果,尾韻香甜濃郁。 |
咖啡36香 |
奶油味、黑醋栗味、黑巧克力味、檸檬柑橘味、焦糖味 |
【產地介紹】
| 產區 | Sidamo |
| 種植海拔 | 1,800-2,000M |
| 品種 | 原生種 |
| 土壤種類 | 火山土壤 |
| 處理法 | 日曬處理 |
🎯 咖啡風味與常見問題
Q:衣索比亞 西達摩 獅子王 日曬濾掛咖啡/ 掛耳式的烘焙度與風味特色是什麼?
A:這款濾掛咖啡/ 掛耳式適合喜歡厚實濃郁風味的人,採用黑金烘焙/日曬處理法,經杯測師專業品評口感:伯爵茶感、可可、成熟莓果,尾韻香甜濃郁。
Q:【咖啡知識小學堂】西達摩在哪裡?
A:西達摩位於衣索比亞南部,是當地最重要的咖啡產區之一。也是衣索比亞咖啡產區中面積廣、產量高的區域。在精品咖啡分類中,西達摩常與耶加雪菲、古吉等產區並列。事實上,耶加雪菲過去就屬於西達摩的一部分,後來因風味特色鮮明而獨立出來。 👉 立即了解
💡 購買前溫馨叮嚀
- 【精品濾掛式/浸泡式咖啡】外包裝標示保存期限為 18 個月;因批次與銷售速度不同,實際出貨商品可能有 14 個月以上效期,如較在意效期者請斟酌下單。
- 【濾掛式/浸泡式咖啡優惠活動】
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・35~85 元:任選10包8折/25包6折/50包5折(建議50包最優惠)
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