【冷萃/熱萃】衣索比亞 耶加雪菲 柯契爾 牧羊人 日曬 浸泡式咖啡包(10g/包)
柯契爾在衣索比亞南方耶加雪菲產區,是品質非常優秀的咖啡。由於高海拔、野生的原生種咖啡,以及富含鐵質的土壤,擁有活躍的柑橘酸,花香氣,甘甜絲綢般的口感,加上耶加雪菲著名的香料味,與複雜的水果風味,使得柯契爾成為不可多得的耶加產區咖啡。他們所採收的櫻桃,會先在附近的社區(kebeles)由小農家以人工篩選,咖啡樹大多是「老藤」,是經典的衣索比亞原生種風味。處理場位於Teklu Dembel水洗站,以水洗法處理。傳統的水洗法,先要把果實外面的果肉與果皮去掉(pulped),然後把果實放進水流溝渠,讓有缺陷的豆子很容易去除,然後就是發酵,最後在日曬場乾燥,得到的是帶殼豆。
💬 咖啡風味與常見問題
Q:【冷萃/熱萃】衣索比亞 耶加雪菲 柯契爾 牧羊人 日曬 浸泡式咖啡包的烘焙度與風味特色是什麼?
A:這款咖啡豆適合喜歡厚實濃郁風味的人,採用黑金烘焙與日曬處理,展現巧克力、獨特柑橘香、果香香氣,清新糖漿甜感。
Q:【咖啡知識小學堂】耶加雪菲咖啡是什麼?
A:耶加雪菲產地、風味與特色一篇看懂!.. 了解更多
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💡 購買前溫馨叮嚀
- 【精品掛耳咖啡和浸泡式咖啡】的外包裝上總保存期為 18 個月。因各款咖啡銷售速度不同,可能會有部分收到的商品賞味期在 14 個月以內,如介意效期的朋友,請斟酌下單。
- 【濾掛(掛耳)咖啡/浸泡式咖啡優惠活動】
依商品價格分級適用:・35~85 元:任選10包8折/25包6折/50包5折(建議50包最優惠)・100元以上:任選10包8折/25包6折(建議25包最優惠)
