Name: 哥斯大黎加 藍火山莊園 藝伎 厭氧處理(半磅)
Brand: 歐客佬咖啡
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Price: 1900.0 TWD
Availability: InStock

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哥斯大黎加藍火山莊園藝伎厭氧處理(半磅)

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哥斯大黎加藍火山莊園藝伎厭氧處理(半磅)

【2022哥斯大黎加 CoE卓越杯競賽第四名】

【黃金烘焙】【果香酸甜】【厭氧處理】

藍火山位於哥斯大黎加西部谷地產區，因為優異的地理環境，使其區塊的微型氣候造就了完美的咖啡果實，優異的風味，大幅增加了獲得CoE優勝莊園的機率。莊園坐落在Azul火山旁，已經有一百多年的歷史，19世紀末Kahle家族從墨西哥移民到了哥斯大黎加和哥大當地Alejo家族，因為有著共同的目標：「為了生產世界上最好的咖啡」，選擇在新大陸一起展開了他們的咖啡夢。現在是由第五代Alejo Castro管理莊園，以生產微批次的品種為主，全程人工摘採咖啡果實並且再次手工挑選，只保留成熟鮮紅的部分。除了致力於咖啡品質的提昇，莊園主更深知生態環境保育的重要，買下超過1500英畝的雨林，除了為子孫保留大地之神的恩賜，也希望能為減緩地球暖化盡一些力量。

【口感描述】

香瓜及波羅蜜的香氣，紫葡萄的酸甜滋味帶有杏桃的甜香味，豐富的層次感、餘韻綿長。

【咖啡36味香氣】

蘋果味、黑醋栗味、咖啡花香味、蜂蜜味

乾香:紫葡萄、香瓜、波羅蜜

濕香:甜香味、杏桃、萊姆酸

產地介紹
咖啡豆產區	West Valley
莊園成立於	1900年
莊園大小	300公頃
種植面積	75公頃
年雨量	1,500公厘
年均溫	20℃
種植海拔	1,500-1,750公尺
咖啡品種	藝伎
等級	SHB
土壤種類	火山土壤
咖啡處理法	厭氧處理
採收法	人工採收
相關認證	N/A
得獎記錄	2017 Cup of Excellence 第二名 2020 Cup of Excellence 第四名 2022 Cup of Excellence 第四名