相信不少朋友都有過這樣的經驗

        
手沖淺烘焙的咖啡豆時
濾杯特別容易積水
在最後注水的時候
會發現水位下降的速度變得很慢💦
怎麼滴都滴不完
但是沖煮建議又建議要在幾分鐘之內沖完
  
等待….又怕過萃
不等待….感覺又會味道不完整
   
那為什麼淺烘咖啡會比較容易積水流的比較慢?
遇到手沖到最後的積水時應該怎麼辦呢?