沒它不能上班！上班族人手一包的浸泡式咖啡到底有什麼魅力？

浸泡式咖啡的魅力與便利性

在繁忙的生活中，喜愛咖啡的人們常常尋找更方便且美味的咖啡萃取方法。浸泡式咖啡，正是因應這樣的需求而誕生的一種咖啡萃取手法。相比於傳統的手沖咖啡濾泡式咖啡，浸泡式咖啡不僅更加簡單易操作，還能保留咖啡的豐富風味，讓愛咖啡一族在短時間內輕鬆享受精品咖啡的美味。

浸泡式咖啡與濾泡式咖啡的差異

浸泡式咖啡的原理是將咖啡粉浸泡在熱水中，透過適當的水溫與萃取時間，即可品嚐。這種方法能帶出咖啡的甜度與厚實口感，風味均衡且喉韻十足。相較之下，濾泡式咖啡（手沖咖啡）則是通過手動控制水流沖泡，品嚐較乾淨清爽的口感、具風味層次及明亮酸質等特色。

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浸泡式咖啡的優點

1. 省下購買器具費用：浸泡式咖啡不需要購買昂貴的沖泡器具，只需一個杯子與熱水，便能輕鬆享用。

2. 不需要技巧：相比手沖咖啡需要精湛的技巧與經驗，浸泡式咖啡只需將咖啡包放入杯子，倒入熱水，等待數分鐘即可完成。

3. 不會製造噪音：無需使用機械設備，浸泡式咖啡在沖泡過程中完全安靜，非常適合在寧靜的清晨品嚐。

4. 精品咖啡的風味：只需挑選優質的精品咖啡豆，任何人都能輕鬆享受精品咖啡的風味。

5. 隨時隨地享用：浸泡式咖啡袋便於攜帶，非常適合露營、登山等戶外活動，只需熱水即可沖泡美味咖啡。

6. 咖啡喝法多樣：可依個人口味變化，例如加入牛奶變成拿鐵，或加入風味糖漿製作特調咖啡。

手沖浸泡式咖啡的步驟

手沖浸泡式咖啡｜器具準備

• 咖啡粉：手沖咖啡刻度粗細

• 杯或壺：可搭配濾杯下壺配合使用

• 濾網：過濾咖啡渣（可使用咖啡濾紙或細孔濾網）

• 湯匙：攪拌咖啡粉與熱水

• 計時器：計時浸泡時間

• 電子秤：秤量粉水比例

手沖浸泡式咖啡｜沖煮參數

• 水溫：建議85～95度

• 粉水比：建議1:15

• 浸泡時間：建議2分30秒

手沖浸泡式咖啡｜沖泡步驟

1. 將10g咖啡粉放入杯中。

2. 倒入180-200ml的95度熱水，咖啡粉浮在上緣，形成悶蒸狀態。

3. 1至1分30秒後，以湯匙攪動上層咖啡粉，使其完全浸入水中。

4. 浸泡至2分30秒時，倒入另一個架有濾網的杯中，即可享用。

超快速懶人浸泡式冰咖啡製作

浸泡式冰咖啡的製作方式稍有不同：

1. 取出浸泡式咖啡放入冷萃容器。

2. 加入180-200ml冷開水。

3. 放入冰箱冷藏12小時。

4. 完成後即可享用，建議最佳賞味期為2天內，可加入牛奶、植物奶或風味糖漿調味。

★浸泡式咖啡知識+

浸泡式咖啡與茶包類似，但不建議再次回沖。浸泡時間過長會使咖啡變苦，適當的浸泡時間才能保證最佳口感。

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浸泡式咖啡的出現，讓咖啡愛好者有了更多元的選擇，只需留意咖啡豆的品種與來源，挑選精品豆等級的浸泡式咖啡袋，就能輕鬆享受手沖咖啡的美味。讓我們一起在忙碌的生活中，享受這份便利與美味吧！