風味描述:奔放的熱帶水果調性、白葡萄酸甜感及瓜類的甜味,尾韻有著奶油般的滑順口感。
咖啡36味香氣:奶油味、咖啡花味、檸檬柑橘味、黑醋栗味
乾香:鳳梨、熱帶水果
濕香:白葡萄、酒釀發酵、奶油
來自經營百年的精品咖啡莊園!
哈特曼(Hartmann)是巴拿馬最負盛名的咖啡家族,哈特曼莊園(Finca Hartmann)也是Volcan地區最早種植咖啡的農場,極為重視品質並且積極嘗試新的農耕做法,莊園位於巴魯火山區土壤是養份豐富的火山土,高聳的原始林木成為最佳陰栽環境,陰栽咖啡的成長速度較慢能醞釀出更高甜味酸質也更明亮,而 Chiriqui Volcan 高山型微氣候,也成為哈特曼咖啡的絕佳基礎。
莊園內的的咖啡栽種地僅僅佔整個莊園的20%左右,由於林地保護的成果,莊園內具有相當多的原生鳥類,而在當地最知名的大嘴鳥也自然的成為了莊園的標準Logo。
莊園目前由Hartmann Troetsch的五名子女分別處理莊園內的大小事務,當中主要以老大Ratibor和Kelly負責園區內的栽種、育種和施肥等關係到咖啡品質的重要工作是哈特曼莊園的靈魂人物,除了自己的莊園外Hartmann家族也同時幫Volcan附近的莊園提供管理的服務,如Ninety Plus在巴拿馬的莊園就一直和Hartmann家族保持密切的合作關係來管理莊園內的各種事項。
一般藝伎(Geisha)指的是在藝伎(Geisha)種植10年到25年間採收的咖啡豆,而寶貝藝伎(Baby Geisha)是在第5年就採收的果實。因採收年份比較早,風味上更為活潑。