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臺灣 阿里山 樂野 鄒讚咖啡莊園 水洗(半磅)
【一次集結三個咖啡品種的阿里山水洗咖啡】
【白金烘焙】 【果香酸甜】 【水洗處理】
鄒讚也可以用台語唸、很棒、很好的意思。我們是鄒族的子孫在自己祖先傳承下來的土地上、種植出來的咖啡很讚、所以鄒讚亦具有飲水思源的深遠意義。早年莊園主夫妻都是上班族,民國82年回到樂野村,開始整地重耕的計劃,花費兩年時間整理四公頃的土地,之後因當時盛行種茶、便應父親要求種植兩公頃的茶樹,其餘做休閒設施、一切從零專業開始。辛勤墾荒,即將成就夢想時,遭受到民國85年毀滅性的賀伯颱風摧毀,後來花費了一年多的時間重新整理,也因緣際會投入了有機茶的栽培並且轉型,四年後,茶葉榮獲了有機茶的雙認證標章,可是老天爺考驗不僅止於此,民國98年的莫拉克颱風以及88風災,洗盡了這所有的夢想,約兩年時間無法到達園區,只能任其荒廢。直到通車後,對這塊地割捨不掉的情感,剛好咖啡產業越來越盛行,開啟投入種植咖啡的契機,莊園主悉知咖啡的個性和特質千變萬化、經營者一定要喜愛它並隨時隨地學習精進。用心是鄒讚的精神、追求好品質是鄒讚的動力、盼望喝過鄒讚咖啡的好朋友、皆能說一聲鄒讚。
【口感描述】
櫻桃、香草、橙橘、奶油、甜香味、果乾,圓潤滑順的口感。
【咖啡36味香氣】
香草味、奶油味、檸檬柑橘味、蘋果味
乾香:蘋果、龍眼、柚子
濕香:杏桃、栗子、堅果、蔗糖
產地介紹 | |
咖啡豆產區 | 樂野 |
莊園成立於 | 2014年 |
莊園大小 | N/A |
種植面積 | 3公頃 |
年雨量 | 2,300公厘 |
年均溫 | 19℃ |
種植海拔 | 850-1,200公尺 |
咖啡品種 | SL34、帝比卡、波旁 |
等級 | N/A |
土壤種類 | 黑黃土 |
咖啡處理法 | 水洗處理 |
採收法 | 人工採收 |
相關認證 | N/A |
得獎記錄 | N/A |
【購買注意事項】
如遇天氣或環境溫度較高時,不論烘焙度,咖啡豆都會比較容易有出油的現象,屬於正常,完全不會影響風味。