Name: 瓜地馬拉 溫泉莊園 藝伎 水洗 黃金烘焙 (半磅)
Brand: OKLAO歐客佬精品咖啡
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Price: 1900.0 TWD
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瓜地馬拉溫泉莊園藝伎水洗黃金烘焙 (半磅)

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【商品貨號】 11020599
瓜地馬拉溫泉莊園藝伎水洗(半磅)

【專門出產高品質藝伎咖啡的莊園】

【黃金烘焙】【果香酸甜】【水洗處理】

Finca Agua Tibia這個名字的出現早於Castillo一家，Agua Tibia在西班牙語中的的意思是「暖水」，該地區以西的火山仍處於活躍狀態，因此很可能曾經有過溫泉。Agua Tibia的農業活動開始於每年的5月，所有的幼苗都是由莊園自己的苗圃中培育而出，這些苗種是從先前收穫的種子中精選出來的，透過這種方式來確保他們的栽種品質。幼苗通常在前一年的6月開始播種(整一年的時間)，因此幼苗在播種前已經獲得了最佳的營養及培育。採收時間會在11月開始，並在3月底結束，農場在這段時間內為300人提供了就業機會，這也有助於維持當地經濟。這些臨時工接受了最佳採摘技術的培訓，只有成熟的紅櫻桃可以通過咖啡處理場的驗收，在收穫季節的高峰期，工人會於每天下午將咖啡從田地送到處理場。在處理場，會將咖啡先進行打漿並運送至發酵桶來進行發酵。大約42小時後，用清水洗淨咖啡，然後在莊園的露台上薄薄地攤開晾乾，並在7至12天內定期翻動，以確保乾燥勻。

【口感描述】

茉莉橙花輕盈綻放，萊姆甜橙酸活點亮，香草奶油滑順交融，酸甜平衡，尾韻悠長優雅。

【咖啡36味香氣】

奶油味、咖啡花味、香草味、檸檬柑橘味

乾香:白花、萊姆、香草

濕香:甜橙、奶油

產地介紹
咖啡豆產區	San Jose Pinula(Fraijanes)
莊園成立於	1886年
莊園大小	1530公頃
種植面積	350公頃
年雨量	1,300-3,000公厘
年均溫	19℃
種植海拔	1,600-1,780公尺
咖啡品種	藝伎
等級	SHB
土壤種類	火山浮石
咖啡處理法	水洗處理
採收法	人工採收
相關認證	N/A
得獎記錄	2017Anacafe Regional Competition第二名 2016Anacafe Regional Competition第一名

【購買注意事項】

※如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。

※本商品之包裝樣式可能因製造批次或檔期調整有所不同，實際出貨以當批包裝為準，敬請見諒。

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