買2送1塔拉珠產區
哥斯大黎加 聖蘿蔓處理廠 蜂鳥 咖啡豆(半磅)【商品貨號】11020285
濃郁的香氣、甜感佳
黑金烘焙厚實濃郁水洗處理
塔拉珠產區是在哥斯大黎加西南，附近有博阿斯火山 (Volcan Poas)，面向太平洋，擁有獨特的微型氣候條件，包括肥沃的火山質土壤，以及理想的氣候、日照以及濕度，都有利於生產出完美的紅櫻桃。生產過程中全部使用手工除草以及親善自然的種植流程，完全不使用化學肥料及殺蟲劑，以此方式製作出的咖啡具備十分全面的產區代表性風味，香甜的濕香氣、飽滿的醇厚度、中等酸度、帶有核果、香料及甘甜味的細緻乾淨後韻。一律以手工選採熟透的紅色漿果並嚴密控制整個處理過程，在處理場中去進行洗淨、發酵、與曝曬，處理好的帶殼豆，再送到棚架做日曬乾燥，一直到整體咖啡豆的含水量一致，才進行脫殼出口，是最新式的乾式水洗處理，也就是保留住0-10%左右的咖啡果肉與黏膜，透過些許的發酵，而後再有長達25天的自然乾燥，凸顯了哥斯大黎加微型處理廠的細緻工法與風土條件，不多不少的發酵程度讓咖啡的清澈度與複雜度獲得絕佳的平衡。
風味描述 |
焦糖巧克力、杏仁、奶油甜感、口感乾淨。 |
咖啡36香 |
榛果味、樹木味、核桃味、楓糖味 |
【產地介紹】
| 產區 | 塔拉珠 |
| 品種 | Green Tipped Bourbon |
| 土壤種類 | 火山土壤 |
| 處理法 | 水洗處理 |
| 採收法 | 人工採收 |
🎯 咖啡風味與常見問題
Q：哥斯大黎加 聖蘿蔓處理廠 蜂鳥咖啡豆的烘焙度與風味特色是什麼？
A：這款咖啡豆適合喜歡厚實濃郁風味的人，採用黑金烘焙/水洗處理法，經杯測師專業品評口感：焦糖巧克力、杏仁、奶油甜感、口感乾淨。
Q：【咖啡知識小學堂】空運咖啡豆，一定要注意的事情!
A：相信咖啡人出國旅遊必會朝聖當地知名的咖啡店不免俗也會買咖啡豆回來自己沖煮品嚐但是有沒有可能買回來的咖啡豆沖煮出來的風味和在當地喝起來有所不同呢？ 👉 立即了解
💡 購買前溫馨叮嚀
- 如遇天氣炎熱或環境溫度較高時，咖啡豆表面較容易出現天然油脂，屬正常現象，不影響品質與風味。
- 商品包裝樣式可能因製造批次或活動檔期調整而有所不同，實際出貨以當批包裝為準。
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