衣索比亞 耶加雪菲 ToH冠軍處理廠系列 阿朵斯 黃蜜處理 咖啡豆(半磅)
阿朵斯處理廠座落於衣索比亞耶加雪菲,曾孕育出Taste of Harvest(ToH)收穫季杯測大賽衣索比亞冠軍批次,展現出色的咖啡後製與品質實力。此次黃蜜批次選用生長於海拔2,000–2,250公尺的Kurume、Wolisho與Daga等當地品種,採收時以90%完熟果搭配10%過熟果,在明亮酸甜之中增添飽滿果韻與風味深度。
咖啡櫻桃經水槽浮選後,以冷水浸泡8小時再進行去皮,特別保留約70–80% 果膠,接著薄鋪於非洲高架床,在遮蔭且通風良好的環境中進行18天緩慢乾燥。透過成熟度配比、果膠保留與乾燥節奏的精準掌控,充分展現黃蜜處理細膩的甜感、果韻與豐富層次。
- 乾香:甜橙、萊姆、楓糖
- 濕香:甜奶油、野莓
💬 咖啡風味與常見問題
Q:衣索比亞 耶加雪菲 ToH冠軍處理廠系列 阿朵斯 黃蜜處理 咖啡豆的烘焙度與風味特色是什麼?
A:這款咖啡豆適合喜歡果香酸甜風味的人,採用黃金烘焙與黃蜜處理,展現甜橙萊姆提亮柑橘果韻、野莓增添飽滿果汁感,甜奶油與楓糖柔滑甜潤。
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💡 購買前溫馨叮嚀
- 如遇天氣炎熱或環境溫度較高時,咖啡豆表面較容易出現天然油脂,屬正常現象,不影響品質與風味。
- 商品包裝樣式可能因製造批次或活動檔期調整而有所不同,實際出貨以當批包裝為準。
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