買1送1古吉
衣索比亞 古吉 烏拉嘎 水洗 G1 咖啡豆(半磅)
【商品貨號】11020569
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【購買說明】選購1100元咖啡豆，不同品項各1包或同品項2包，結帳時系統皆會自動折抵1100元。
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實驗微批次！發酵時間36小時特別批次
黃金烘焙 果香酸甜 水洗處理
位在耶加雪菲東南方的古吉(Guji) 毫無疑問是近年來最受矚目的產區，當地的居民是「古吉歐若摩」(Guji Oromo) 種族，咖啡是這個高山民族種植的核心作物。過去幾十年來，古吉生產的咖啡都歸入西達摩產區，但不論地理位置、耕種方式以及咖啡風味，獨樹一格，與西達摩與耶加雪菲相當不同，經過多年的努力說服衣索比亞政府，古吉(Guji) 於2010年終於驗明正身，在產區標誌上區別於西達摩。古吉(Guji) 是個有著高聳山脈、高地、高原、山谷和平原等複雜的地形變化的地區。該區地質屬養分肥沃的黑土(Vertisol)，土壤的深度近兩公尺，平均海拔在 1800 公尺以上。而地理特性造就的顯著日夜溫差，使當地具備產出優質精品咖啡的各項風土條件。該地最大優勢在於土壤生命力透過自然有機物質的循環維持，藉由周邊林木枯萎的落葉或凋零物、植物殘根等做為天然肥料。
☕ 風味描述
清新的萊姆香氣、奶油般的滑順口感，柑橘甜酸及檸檬香氣帶有紅糖的尾韻。
🌸 咖啡36香
奶油味、香草味、檸檬柑橘味
- 乾香：萊姆、香草、奶油
- 濕香：柑橘、檸檬
💬 咖啡風味與常見問題
Q：衣索比亞 古吉 烏拉嘎 水洗 G1 咖啡豆的烘焙度與風味特色是什麼？
A：這款咖啡豆適合喜歡果香酸甜風味的人，採用黃金烘焙與水洗處理，展現清新的萊姆香氣、奶油般的滑順口感，柑橘甜酸及檸檬香氣帶有紅糖的尾韻。
Q：【咖啡知識小學堂】衣索比亞咖啡古吉產區完整介紹：風味特色、地理環境與代表產區
A：耶加雪菲（Yirgacheffe）其實是衣索比亞南部的一個小鎮，同時也是知名的咖啡產區。 了解更多
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