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衣索比亞 西達摩 艾拉班莎處理廠 日曬 中深烘焙 (掛耳包)

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【商品貨號】  43011428
衣索比亞 西達摩 艾拉班莎處理廠 日曬(掛耳包)

【焦糖與可可交織，釋放高地的甜香魅力！】

【中深烘焙】  【厚實濃郁】  【日曬處理】

艾拉班莎處理廠（Ayla Bensa）位於衣索比亞南部Sidama產區的Bensa區Bombe村落，由家族經營的 Testi Coffee Company 投資與管理。海拔約介於1,950至2,150公尺之間，氣候涼爽、雨量充沛，周邊環繞茂密林木與肥沃紅土，十分適合咖啡樹緩慢成熟。合作小農多為家族式經營，平均農園面積不到兩公頃，以混作方式與玉米、香蕉及恩塞（當地稱為「假香蕉」）等糧作共生。由於多位於高海拔陰蔽環境，櫻桃成熟期較長，豆質密度高、風味集中。 處理廠每日接收Bombe kebele及周邊村落約七百多名小農所採收的成熟櫻桃，依照不同產區分批處理以確保可追溯性與品質穩定。整體而言，該處理廠以嚴謹的分級與乾燥管理聞名，是當地最具代表性的精品咖啡處理站之一。

【口感描述】 

奶油偉特糖香濃滑順、果乾甜韻層層展開、香草可可圓潤厚實，焦糖餘韻綿長、甜潤飽滿結構穩定。

【咖啡36味香氣】

黑巧克力味、香草味、焦糖味

乾香：奶油偉特糖、果乾

濕香：香草、可可、焦糖


 【購買注意事項】 

精品掛耳保存期限標示為18個月，因每款精品掛耳銷售量不一定，您收到的精品掛耳部分可能會在14個月以內賞味期，若無法接受請勿下單！



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