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2025雙11繁盛期【新竹物流服務內容調整】2025/11/3(一)~2025/11/15(六)無法保證隔日配達、無法指定日期、無法指定配達時段.
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【商品貨號】 11021216
衣索比亞 西達摩 艾拉班莎處理廠 日曬(半磅)
【焦糖與可可交織,釋放高地的甜香魅力!】
【中深烘焙】 【厚實濃郁】 【日曬處理】
艾拉班莎處理廠(Ayla Bensa)位於衣索比亞南部Sidama產區的Bensa區Bombe村落,由家族經營的 Testi Coffee Company 投資與管理。海拔約介於1,950至2,150公尺之間,氣候涼爽、雨量充沛,周邊環繞茂密林木與肥沃紅土,十分適合咖啡樹緩慢成熟。合作小農多為家族式經營,平均農園面積不到兩公頃,以混作方式與玉米、香蕉及恩塞(當地稱為「假香蕉」)等糧作共生。由於多位於高海拔陰蔽環境,櫻桃成熟期較長,豆質密度高、風味集中。 處理廠每日接收Bombe kebele及周邊村落約七百多名小農所採收的成熟櫻桃,依照不同產區分批處理以確保可追溯性與品質穩定。整體而言,該處理廠以嚴謹的分級與乾燥管理聞名,是當地最具代表性的精品咖啡處理站之一。
【口感描述】
奶油偉特糖香濃滑順、果乾甜韻層層展開、香草可可圓潤厚實,焦糖餘韻綿長、甜潤飽滿結構穩定。
【咖啡36味香氣】
黑巧克力味、香草味、焦糖味
乾香:奶油偉特糖、果乾
濕香:香草、可可、焦糖
【購買注意事項】
※如遇天氣或環境溫度較高時,不論烘焙度,咖啡豆都會比較容易有出油的現象,屬於正常,完全不會影響風味。
※本商品之包裝樣式可能因製造批次或檔期調整有所不同,實際出貨以當批包裝為準,敬請見諒。
