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臺灣 雲林 古坑 花囍田咖啡莊園 藝伎 水洗(半磅)

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臺灣 雲林 古坑 花囍田咖啡莊園 藝伎 水洗(半磅)

【2022 入圍台灣精品咖啡國際競標 晉級國際決賽】

【黃金烘焙】  【果香酸甜】  【水洗處理】

先前從事飯店服務業,在2016年時,因父母年事已高,毅然決然回歸家鄉從事農業。回鄉後,發現原本種植的烏龍茶,收購價格日漸降低,且人工短缺。與父母討論後,決定轉作經濟效益較高的咖啡,成立了花囍田咖啡。剛開始對咖啡種植技術不熟悉,且堅持採用草生栽培友善環境方式種植,技術不純熟導致產量稀少,尋求附近咖啡相關產銷班,卻無合適的產銷班可加入,導致無法再進一步成長。

於是興起成立咖啡產銷班的念頭,開始聯絡當地種植咖啡的農民,並且說明成立咖啡產銷班的目的,邀請大家共同分享種植經驗,一起增進咖啡相關知識。

從小在山區長大的夫妻倆熱愛這片土地,深知人類必需依賴大自然才能生存,因此堅持不用化學農藥除草,而以人工割草的方式取代,因為要種出健康的咖啡,就先要有健康的土地。 

咖啡園裡的花草生物都是夫妻倆的朋友,走到園子裡,夫妻倆和你聊的不只是咖啡,而是整座花囍田咖啡園裡的生態故事。在花囍田喝的不只是咖啡,更多的是夫妻倆熱愛咖啡的那一份情!

【口感描述】 

李子、綠茶、蜜蘋果、奶油、茉莉花、迷人的花香氣、圓潤滑順的口感,body質感佳。

【咖啡36味香氣】

蘋果味、奶油味、咖啡花味

乾香:水蜜桃、花茶、檸檬

濕香:柑橘、柚子、蜂蜜


產地介紹
咖啡豆產區 草嶺
莊園成立於 N/A
莊園大小 N/A
種植面積 N/A
年雨量 N/A
年均溫 N/A
種植海拔 700公尺
咖啡品種 藝伎
等級 N/A
土壤種類 黃褐土
咖啡處理法 水洗處理
採收法 人工採收
相關認證 N/A
得獎記錄 2020 雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑 金質獎
2021 雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑 金質獎
2021 雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑 銀質獎
2021 美國CQI咖啡生豆評鑑-獲得85.42分
2022 台灣水保局CQI精品咖啡入選
2022 入圍台灣精品咖啡國際競標晉級國際決賽

 【購買注意事項】 

如遇天氣或環境溫度較高時,不論烘焙度,咖啡豆都會比較容易有出油的現象,屬於正常,完全不會影響風味。


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