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臺灣 阿里山 山美 部舞咖啡莊園 藝伎 水洗(半磅)
【2022 阿里山咖啡菁英交流賽日曬組 銀質獎】
【黃金烘焙】 【果香酸甜】 【水洗處理】
一杯好咖啡總能帶給人無限味覺的豐富想像,而這如山溫潤、如花果香醇的藝伎咖啡,來自阿里山札札亞鄒族部落的女子「部舞」之手,精心培育每一顆精品咖啡、淬鍊出最能被味蕾記憶的美好風味。源自初心的札札亞海拔1,200到1,600公尺的阿里山,有著涼爽宜人、日照充足且水氣豐沛的特性,而位於阿里山公路50.5k處的「札札亞」是部舞老闆娘種植咖啡和茶葉的地方,在這裡孕育而生,也在這注入新的生命力。原本對黑咖啡停留在苦澀記憶的部舞老闆娘,在因緣際會的一天品嘗了朋友分享的Geisha(藝伎咖啡),發現它擁有完全不同的美好口感與風味,原來,不同的品種與烘焙製成方式都深深影響了咖啡的味道,原來,愛上藝伎咖啡那微酸帶香的滋味是這麼容易的事情。
希望更多人都能品嘗到這樣美好的咖啡,於是部舞老闆娘開始親自種起一棵棵咖啡樹,採用擁有巴拿馬藝伎品系的DNA苗,用心培育之下的短短四年,便在阿里山精品咖啡競賽中獲得亮眼的好成績,成就了味道非凡的精品咖啡豆。
「部舞(bu'u)」是族人為樂觀開朗的女子所賦予的名字,如同老闆娘純淨而勇敢的心,不畏艱難地充滿生命力在過著每一天,這樣的個性不但使品牌凝聚力更為正面,也讓顧客感染她特有的魅力,愛上她手中孕育而生的藝伎咖啡,酸甜香中帶給味覺明亮的口感,是新生命的起始,也是部舞咖啡最真心誠意的本質。讓我們用一杯咖啡的時間,享受一場屬於自己的味蕾饗宴吧。
【口感描述】
綠茶、茉莉花、奶油、蜂蜜、薑黃,乾淨清爽的口感、迷人的花香氣、口齒留香。
【咖啡36味香氣】
檸檬柑橘味、奶油味、蜂蜜味、咖啡花味
乾香:野薑花、烏龍茶
濕香:玫瑰、薰衣草、桂花
產地介紹 | |
咖啡豆產區 | 番路 |
莊園成立於 | 2019年 |
莊園大小 | N/A |
種植面積 | N/A |
年雨量 | 2,300公厘 |
年均溫 | 21℃ |
種植海拔 | 1,050-1,200公尺 |
咖啡品種 | 藝伎 |
等級 | N/A |
土壤種類 | N/A |
咖啡處理法 | 水洗處理 |
採收法 | 人工採收 |
相關認證 | N/A |
得獎記錄 | 2022 阿里山咖啡菁英交流賽日曬組 銀質獎 |
【購買注意事項】
如遇天氣或環境溫度較高時,不論烘焙度,咖啡豆都會比較容易有出油的現象,屬於正常,完全不會影響風味。