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夏威夷 可娜 阿里安娜莊園 水洗(半磅)
【2007、2011年 夏威夷可娜節競賽第一名】
【白金烘焙】 【果香酸甜】 【水洗處理】
莊園主人Sharon Dolezal Wood依其女兒的名字Arianna 將莊園命名為Arianna Estate阿里安娜莊園,為了表示對夏威夷祖先的深切敬意,他們希望命名包含夏威夷詞意,而「Ono」在夏威夷代表「美味」,意旨完美的意思!
莊園坐落在橫跨Hualalai Volcano華拉萊火山青翠山坡的可娜咖啡帶上,莊園內種植了三種的100% Kona可娜咖啡品種,溫暖的熱帶陣雨和有著溫柔的海風的夏威夷群島,為可娜咖啡提供了最理想的種植環境。
紅櫻桃採收季節來臨時,莊園內全程使用人工採摘,確保能採收完全成熟的紅櫻桃,經過仔細的水洗、烘乾等處理程序,將完美成果呈現給每一位品嚐咖啡的客戶。
夏威夷州於1970年起訂於每年的11月舉辦Kona Coffee Cultural Festival可娜咖啡競賽節,廣邀各莊園一同餐與這年度盛事,全球的Q Graders咖啡杯測師也會前往擔任比賽中重要的評審腳色,而阿里安娜莊園更於2007、2011年贏得夏威夷全州可娜競賽節第一名的殊榮。
Arianna Estate阿里安娜莊園自豪地說:我們努力做好每一步,確實反映了我們的理念,讓Kona可娜咖啡從農場到您的杯內,都是為您爭取最好的。
莊園主一直力行永續經營的概念,以最好的方式照顧土地和樹木,並與夏威夷大學合作推廣服務機構共同舉辦了一個研討會,致力於綠色實踐,幾年來推行夏威夷原住民植物和樹木恢復計劃,在高海拔地區建立以供鳥類棲息的鳥類走廊,讓本地鳥類可以居住的美妙樹林,希望阿里安娜農場有天可以成為食物鏈中的重要環節。
【口感描述】
奶油、堅果、楓糖、可可、木質香,口感圓潤滑順、甜感佳。
【咖啡36味香氣】
奶油味、杏仁果味、咖啡花味、香草味、楓糖味
乾香:花香、太妃糖、黃檸檬
濕香:甘蔗、香草、杏仁果、高山茶
產地介紹 | |
咖啡豆產區 | Hawaii 本島 |
莊園成立於 | N/A |
莊園大小 | 20公頃 |
種植面積 | 16公頃 |
年雨量 | 1,250公厘 |
年均溫 | 22℃ |
種植海拔 | 550-760公尺 |
咖啡品種 | 帝比卡 |
等級 | Extra Fancy |
土壤種類 | 火山土壤 |
咖啡處理法 | 水洗處理 |
採收法 | 人工採收 |
相關認證 | N/A |
得獎記錄 | 2007、2011年 贏得夏威夷全洲可娜節競賽第一名 2009、2010年 獲選為夏威夷十大傑出咖啡之一 |
【購買注意事項】
如遇天氣或環境溫度較高時,不論烘焙度,咖啡豆都會比較容易有出油的現象,屬於正常,完全不會影響風味。