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【商品貨號】 11020944
坦尚尼亞 吉力馬札羅 AB(半磅)
【來自「非洲屋脊」之稱的吉利馬扎羅山產區】
【白金烘焙】 【果香酸甜】 【水洗處理】
坦尚尼亞是一個咖啡歷史豐富且也是個咖啡栽種面積廣大的國家,主要產區為吉力馬札羅山與梅魯山,是兩座土質非常肥沃的火山,咖啡制度和風味與肯亞相似,且咖啡為該國最主要的經濟作物,其中70%栽種的是阿拉比卡生豆,生長在坦尚尼亞的東北部,30%是羅布斯塔,主要在西北邊靠近盧安達和烏干達的卡蓋拉Kagera產區。坦尚尼亞生豆以水洗法為主,分級方式與肯亞一樣,是依照豆子顆粒大小和風味分級。顆粒大小依序為AA、AB和PB,AA大小為17目和18目、AB為15目和16目,PB就是Peaberry。
【口感描述】
奶油堅果的甜香味、香草可可的滑順口感,整體圓潤滑順,Body質感佳。
【咖啡36味香氣】
奶油味、香草味、巧克力味
【購買注意事項】
如遇天氣或環境溫度較高時,不論烘焙度,咖啡豆都會比較容易有出油的現象,屬於正常,完全不會影響風味。