![一頁(11020676)1100巴拿馬-阿布莊園-卡杜艾-日曬-咖啡豆(半磅)-黃金烘焙](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1000 1000"><rect width="1000" height="1000" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
風味描述：橙皮、杏桃、 奇異果
2021 B.O.P. 競標批次
阿布莊園（Abu Coffee）是在典型熱帶森林的潮濕多雨微氣候環境的波奎特Boquete Cañas Verdes地區種植Geisha品種，咖啡樹生長在巴魯火山國家公園的山坡上，土壤肥沃、深厚，含有豐富的有機物質和良好的排水系統減少了濕熱侵襲，園區內平均海拔高度是1,550公尺，保護莊園的樹蔭是由與當地豐富的動植物一起生長的本地樹木，莊園主相當尊重環境和生物多樣性，其獨特地理位置在於陽光經常貫穿整個莊園，莊園接受充足的太陽照射早晨和日落時分被當地稱為Bajareque柔和的熱帶薄霧喚醒咖啡樹受到濃厚霧氣的擁抱，收穫的季節開始於夏大約在十二月一直延續到三月，濕度下降的幾個月與自然陰影和Bajareque霧氣相結合，咖啡櫻桃達到成熟過程的完美平衡，甜美的果實發揮了最大的潛力並以最佳的後製處理方式強化甜份豐富了咖啡的風味。
阿布莊園的名字是為了紀念莊園主的父親José Guillermo Luttrell Tedman他是第三代咖啡生產商，以其名延續他的夢想實現他認為最棒的高質量品質。
此批次在漿果最佳成熟的時機點手工收集然後手工挑選，我們採用雙重厭氧將咖啡果儲存在密閉容器中進行兩個階段的發酵處理再用乾淨的山泉水徹底手洗淨最後將咖啡放在高架床上緩慢曬乾約15天，整體的風味呈現酸橙、菠蘿、橙皮為主，透出淡玫瑰香氣，帶出焦糖、紅糖回甘口感。
