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【商品貨號】 11021223
巴拿馬 塞尼索斯莊園 藝伎 日曬(半磅)

【榮獲 2025 最佳巴拿馬(BoP)藝伎日曬組 第2名】

【黃金烘焙】  【果香酸甜】 【日曬處理】 

塞尼索斯莊園（Finca Los Cenizos）坐落於巴拿馬奇里基省（Chiriquí）高地的Cerro Punta區域，這座家族經營的精品咖啡莊園由 Estela Pitti 於2008年創立。莊園名稱源自園內多棵百年灰樹（Cenizos trees），這些古老的樹木不僅為咖啡樹提供天然遮蔭，也象徵著土地的生命力與人與自然共生的理念。
園區海拔約1,800至1,900公尺，四周雲霧繚繞、氣候涼爽，日夜溫差明顯，使咖啡櫻桃能緩慢成熟，充分累積糖分與風味層次。肥沃的火山土壤與豐沛山泉水交織出理想的種植環境，而保留的原生林與百年樹蔭更形成獨特的微型氣候，讓咖啡樹在自然循環中穩定成長。

莊園專注栽植藝伎（Geisha）品種，從育苗、修剪、採收到後製，每一步皆以嚴謹的精品標準執行。團隊成員多來自當地Ngäbe Buglé原住民社群，經過專業培訓，熟練掌握採摘熟果、精選批次與分級控管的細節，確保品質穩定而出色。

在後製技術上，園主延續傳統水洗與自然日曬的經驗，並持續進行創新實驗處理，藉由精準控溫與時間管理，平衡酸質、甜感與乾淨度，讓每批次豆子都能展現清晰純淨的風味輪廓。

憑藉高海拔地勢、火山礦物土壤與可持續農法的堅持，這片土地已成為巴拿馬高山精品咖啡的重要代表之一，每一杯出自此地的藝伎咖啡，都凝聚了自然的恩賜與職人精神，訴說著山林深處的優雅風味與永續故事。

【口感描述】 
白葡萄清亮細緻、百香果酸甜奔放，甜橙與香瓜柔潤多汁、紅蘋果清新收尾，風味明快活潑。

【咖啡36味香氣】
黑醋栗味、咖啡花味、檸檬柑橘味、蘋果味
乾香:白葡萄、百香果
濕香:甜橙、香瓜、蘋果

產地介紹
咖啡豆產區 Chiriqui
莊園成立於 2008年
莊園大小 20公頃
種植面積 N/A
年雨量 2,700-3,000公厘
年均溫 20℃
種植海拔 1,900公尺
咖啡品種 藝伎
等級 SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 日曬處理
採收法 人工採收
相關認證 N/A
得獎記錄 2021 Best of Panama 品種組 第2名
2021 Best of Panama 藝伎水洗組 第7名
2021 Best of Panama 藝伎日曬組 第8名
2023 Best of Panama 品種組 第8名
2023 Best of Panama 藝伎水洗組 第16名
2023 Best of Panama 藝伎日曬組 第6名
2024 Best of Panama 藝伎日曬組 第12名
2025 Best of Panama 藝伎日曬組 第2名

 【購買注意事項】 

※如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。

※本商品之包裝樣式可能因製造批次或檔期調整有所不同，實際出貨以當批包裝為準，敬請見諒。

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