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【商品貨號】  11021209
哥斯大黎加 小燭莊園 藝伎 日曬 (半磅)

【熱帶果香綻放，甜潤多汁的陽光之作！】

【黃金烘焙】  【果香酸甜】  【日曬處理】

位於哥斯大黎加塔拉珠（Tarrazu）高地、海拔約1,450–1,700公尺的小燭莊園（La Candelilla Estate），座落於聖馬可斯山谷地帶。這裡氣候涼爽、雨量充沛、火山土壤肥沃，為阿拉比卡咖啡提供了理想的生長環境。

莊園由桑切斯（Sánchez）家族七位兄弟姊妹共同經營，為傳承三代的咖啡世家。1990年代末期，在國際咖啡價格崩跌之際，他們毅然整合家族土地，於2000年建立自有微型處理廠（Micromill），成為哥斯大黎加首批以小農自製方式生產精品咖啡的先驅。
在栽培管理上，小燭莊園重視環境永續，採用果肉殘渣製成有機肥料，並以批次分區管理與人工採摘確保成熟度一致。每一批咖啡都由家族親自監督，從樹梢到乾燥平台都維持嚴謹的品質標準。

此批次採日曬處理法（Natural Process），成熟的櫻桃在採收後以整果狀態平鋪於露天日曬平台與高架晒床上，利用山風與陽光的節奏自然乾燥。這種緩慢而費時的方式，能讓果肉糖分充分滲入豆內，展現出飽滿甜感與濃郁香氣，是莊園最具代表性的處理手法之一。

「La Candelilla」意為「小燭光」，取自當地夏夜飛舞的螢火蟲。今日的小燭莊園以科學管理與細緻工法聞名，持續為塔拉珠產區寫下精品咖啡的經典篇章。

【口感描述】 

甜桃紅李熟果香奔放，白葡萄百香果酸甜明亮，蘋果酸質俐落，中段奶油滑順圓潤，果韻細緻悠長。

【咖啡36味香氣】

奶油味、黑醋栗味、檸檬柑橘味、蘋果味

乾香:甜桃、紅肉李、白葡萄、百香果

濕香:蘋果、奶油

產地介紹
咖啡豆產區 塔拉珠
莊園成立於 2000年
莊園大小 N/A
種植面積 70公頃
年雨量 2,200-2,400公厘
年均溫 20-22℃
種植海拔 1,450-1,700公尺
咖啡品種 藝伎
等級 N/A
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 日曬處理
採收法 人工採收
相關認證 N/A
得獎記錄 N/A

 【購買注意事項】 

※如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。
※本商品之包裝樣式可能因製造批次或檔期調整有所不同，實際出貨以當批包裝為準，敬請見諒。

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