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【商品貨號】  11021207
哥斯大黎加 科佩莊園 藝伎 厭氧水洗(半磅)

【2017&2019哥斯大黎加 卓越杯(Cup of Excellence)冠軍】

【黃金烘焙】  【果香酸甜】  【厭氧水洗處理】

科佩莊園（Hacienda Copey）坐落於哥斯大黎加塔拉珠（Tarrazu）山區，海拔約1,840–2,195公尺，是當地極具代表性的高海拔精品莊園。創立於2011年，以追求極致品質為宗旨，融合科學化管理與對自然環境的尊重，致力呈現塔拉珠高地獨有的純淨與平衡風味。
園區面積約86公頃，擁有火山礫岩與肥沃礫土，加上冷晝熱夜的氣候條件，使果實得以緩慢成熟、糖分高度凝聚，造就飽滿而層次豐富的風味結構。主要栽種Geisha、Villa Sarchi、Red Catuai與Yellow Catuai等品種，並從傳統的蜜處理、日曬，到創新的厭氧發酵等多樣工藝，勇於挑戰更廣闊的風味表現，同時自栽培至出口皆嚴格控管，以確保品質的一致與精準。
憑藉對品質與風味的極致追求，莊園在國際精品咖啡賽事中屢獲殊榮，曾兩度榮獲Cup of Excellence哥斯大黎加卓越盃冠軍，以穩定卓越的品質奠定其在世界精品咖啡界的地位。從採摘、處理到乾燥的每一環節皆嚴謹把關，確保每一批次都能展現細膩、純淨且層次分明的風味。
這座莊園不僅凝聚了塔拉珠的風土精華，更體現團隊對卓越品質的執著與創新精神，成為哥斯大黎加精品咖啡的耀眼標竿。

【口感描述】 

波羅蜜與蜜鳳梨熱帶果香奔放，白桃紅莓交織酸甜果韻，伯爵茶尾韻悠長迷人。

【咖啡36味香氣】

黑醋栗味、咖啡花味、檸檬柑橘味

乾香:波羅蜜、白桃、小紅莓

濕香:伯爵茶、蜜漬鳳梨

產地介紹
咖啡豆產區 塔拉珠
莊園成立於 2011年
莊園大小 86公頃
種植面積 200公頃
年雨量 2,800公厘
年均溫 20℃
種植海拔 1,840-2,195公尺
咖啡品種 藝伎
等級 SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 厭氧水洗處理
採收法 人工採收
相關認證 N/A
得獎記錄 2017 哥斯大黎加 卓越杯 冠軍
2018 哥斯大黎加 卓越杯 第二名
2019 哥斯大黎加 卓越杯 冠軍、第三名
2021 哥斯大黎加 卓越杯 第二名

 【購買注意事項】 

※如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。
※本商品之包裝樣式可能因製造批次或檔期調整有所不同，實際出貨以當批包裝為準，敬請見諒。

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