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哥斯大黎加 托布希莊園 紅卡杜艾 厭氧日曬(半磅)

哥斯大黎加 托布希莊園 紅卡杜艾 厭氧日曬(半磅)


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哥斯大黎加 托布希莊園 紅卡杜艾 厭氧日曬(半磅)

【2019哥斯大黎加 CoE卓越杯競賽 冠軍】

【白金烘焙】  【果香酸甜】  【厭氧日曬處理】

托布希莊園(Finca Tobosi)位於哥斯大黎加首都San Jose南方2小時車程,為Jorge Bernes家族於2010年所擁有。Jorge Bernes來自咖啡家庭,在祖父輩就已經開始種植咖啡,而且還是塔拉珠(Tarrazu)地區最先種植咖啡領導者之一,顯然他繼承祖父輩遺留咖啡種植基因。托布希莊園(Finca Tobosi)海拔平均在1,500至1,600公尺之間,品種有Red & Yellow Catuai、Villasarchi、Geisha,土地面積為23公頃,在種植咖啡的過程都力求完美,他們根據高度的差異與環境測試加上土壤分析,選擇了最能發揮咖啡特性的區塊來進行種植,已確保咖啡豆健康成長及充足的營養。另一莊園Hacienda Copey位於Dota de Copey,土地面積比較大為90公頃,海拔較高1,900至2,000公尺之間,種植品種和托布希莊園相似,只是產區不同,微氣候特別差異。

【口感描述】 

百香果及波羅蜜的獨特香氣,香草的清甜帶有奶油太妃糖的滑順口感。

【咖啡36味香氣】

香草味、奶油味、黑醋栗味

 【購買注意事項】 

如遇天氣或環境溫度較高時,不論烘焙度,咖啡豆都會比較容易有出油的現象,屬於正常,完全不會影響風味。


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