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【商品貨號】 11021008
哥斯大黎加 托布希莊園 藝伎 酵素水洗 (半磅)

【2019哥斯大黎加 CoE卓越杯競賽 冠軍】

【黃金烘焙】  【果香酸甜】 【酵素水洗處理】 

托布希莊園（Hacienda Tobosi）位於哥斯大黎加卡塔哥省（Cartago）埃爾瓜爾科（El Guarco）地區。這片高地擁有肥沃的火山土壤與穩定涼爽的微氣候，被公認為孕育高品質阿拉比卡咖啡的代表產區之一。當地得天獨厚的自然條件，使咖啡樹得以在日夜溫差與晨霧環繞中緩慢成熟，形成結構紮實、風味細膩的豆質基礎。
莊園由Jorge Brenes家族於2010年創立。Jorge Brenes出身於傳承三代的咖啡世家，其祖父早年便在塔拉珠（Tarrazu）地區從事栽培，是當地最早推動咖啡種植的先驅之一。秉持家族對土地與品質的執著，他在托布希山區開啟新的篇章，以現代化管理與可持續理念打造專注於精品咖啡的莊園。
創立之初，團隊針對農地進行嚴格的土壤與葉面分析，並依據地勢與氣候條件選擇最適宜的品種栽植。園區設有森林苗圃與遮蔭樹計畫，致力維持生態平衡與穩定的微氣候。每一區塊皆以人工手摘、批次化控管及完整紀錄進行管理，確保從栽培、處理到出口皆具追溯性與一致品質。
以環境保護、在地文化尊重與永續農業為核心，莊園建立起兼具責任與精準的生產體系。多年來的專注與努力屢獲國際肯定——2017年榮獲哥斯大黎加CoE卓越盃冠軍，2018年再度取得亞軍，奠定其在精品咖啡領域中舉足輕重的地位。
如今，托布希莊園不僅象徵著哥斯大黎加精品咖啡產業的革新與堅持，也展現了高地火山風土下的永續栽培精神與家族傳承的熱情。

【口感描述】 
紫羅蘭與乾燥花柔香綻放、伯爵茶清香細膩，香草奶油圓潤交融、花茶香平衡綿延。

【咖啡36味香氣】
奶油味、咖啡花味、香草味
乾香:乾燥花、紫羅蘭
濕香:香草、伯爵茶、奶油

產地介紹
咖啡豆產區 Tarrazu
莊園成立於 2010年
莊園大小 20公頃
種植面積 N/A
年雨量 2,400-2,800公厘
年均溫 19℃
種植海拔 1,450公尺
咖啡品種 藝伎
等級 SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 酵素水洗處理
採收法 人工採收
相關認證 N/A
得獎記錄 2017 哥斯大黎加 卓越盃 冠軍
2018 哥斯大黎加 卓越盃 第二名
2019 哥斯大黎加 卓越盃 冠軍

 【購買注意事項】 

※如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。

※本商品之包裝樣式可能因製造批次或檔期調整有所不同，實際出貨以當批包裝為準，敬請見諒。

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