風味描述:豐富的熱帶水果調性、百香果及鳳梨的酸甜感,尾韻為白桃的甜味。
咖啡36味香氣:檸檬柑橘味、奶油味、黑醋栗味
全台獨家 歐客佬微批次
Esteban Sanches是一位和歐客佬有緊密合作關係的咖啡農,他原本是隔壁小燭莊園的家族成員負責生豆處理20年,對於種植與生豆處理的研發非常擅長,因為對咖啡豆的堅持所以獨自成立了一個莊園Mirazu,Mirazu的意思為遠眺塔拉珠也是因為身處塔拉珠至高點的微型氣候使得莊園有著非常棒的優勢。
由於Sanches農餘時都把精力放在研究機器跟咖啡上所以附近的農民就叫他機器博士和日曬豆專家,在咖啡園裡Sanches說,咖啡的好壞從樹木本身開始,雖然機器可以把好壞分開但是如果種出的品質都是好的根本不需要機器區分優劣豆,Sanches對於咖啡的研究與樂於分享的精神讓人非常佩服,歐客佬團隊在早期就資助他在處理廠的建設,很高興經過了這幾年他的咖啡品質不斷進步,對於咖啡的研究有了非常卓越的成果。