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【商品貨號】  11020730
巴拿馬 科特瓦 女巫莊園 藝伎 日曬(半磅)

【來自最佳巴拿馬咖啡（Best of panama）獲獎無數的科特瓦咖啡】

【黃金烘焙】  【果香酸甜】  【日曬處理】

科特瓦 (Kotowa Coffee) 旗下擁有不止一座莊園，除了傳統豆種之外，更以藝伎聞名。1913 年，來自加拿大的亞歷山大麥金泰爾 (Alexander Duncan Maclntyre) 在創立莊園時，就以當地 Ngobe 原住民語「山」── Kotowa，來命名莊園，位於高海拔的山上，可以遠眺太平洋，擁有得天獨厚的微氣候與火山地形。生長期雨水豐沛、乾濕季分明；加上火山帶熔岩流經，肥沃的火山黑土，良好排水，具備得天獨厚的咖啡種植條件。

莊園內保留 500 公頃的原始林，作為鳥類自然棲息地，確保牠們繼續在農場的周圍茁壯成長。2006 年巴拿馬環保機構提名柯特瓦為巴拿馬國家環境保護獎的得主。

在採收的季節，Kotowa莊園選擇栽採紅透的咖啡果實，並用當地清澈淨涼的山泉水進行處理。環保的概念下他們每磅咖啡僅用半公升的水，這相較於其他處理廠，節省了大概10到20公升。然而處理過後的果肉和廢水，也都重新利用成為了有機肥料。最後在1700公尺高冷的乾燥氣候下，慢慢的自然的乾燥。

Las Brujas是女巫、巫師的意思，命名的原因來自於園區內的小溪，這條小溪一會兒出現一會兒消失的地下水系統，在地下道內流動引起了一陣陣的嚎叫聲，這個聲音人們都覺得是來自住在森林裡的女巫。

【口感描述】 

莓果、甜香味與甜感高、回甘性強、口感圓潤滑順。

【咖啡36味香氣】

咖啡花味、奶油味、黑醋栗味、杏仁果味、咖啡果肉味、蜂蜜味

乾香:花香、香草、柑橘

濕香:杏桃、蜂蜜、草莓醬、茉莉花香


產地介紹
咖啡豆產區 Boquete
莊園成立於 20世紀初
莊園大小 65公頃
種植面積 30公頃
年雨量 1,700公厘
年均溫 約19℃
種植海拔 1,700公尺
咖啡品種 藝伎
等級 SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 日曬處理
採收法 人工採收
相關認證 N/A
得獎記錄 N/A

 【購買注意事項】 

※如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。

※本商品之包裝樣式可能因製造批次或檔期調整有所不同，實際出貨以當批包裝為準，敬請見諒。

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