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【商品貨號】  11020126
巴拿馬 艾利達莊園 卡杜拉 水洗(半磅)

【連續五年獲得Best of Panama最佳巴拿馬咖啡之一】

【深烘焙】  【厚實濃郁】  【水洗處理】

Elida莊園位於巴拿馬西部邊界省分-奇瑞基省的波奎特產區，該省最著名的地標與旅遊勝地當屬海拔3300公尺的巴魯(Baru)火山--巴魯火山是中美最高的火山之一，總面積約14000公頃，依海拔高度可區分為7個不同的微氣候區，
火山範圍內有許多珍稀植物、鳥類與哺乳類棲息，因此設有為國家公園保護，禁止狩獵及人為的開發與破壞。咖啡樹在此盡情地吸收大地精華，造就出優異的風味。
莊園內栽種環境有幾個特色 :
採遮蔭栽種(shade-grown)、非常注重保育與鳥類友善的環境(bird friendly)、採低耗水的水洗法大幅降低對環境的衝擊(low water ues for post-processing)、水洗後採細膩的棚架日曬法人工精挑生豆。由莊主Wilford的祖父開始，家族就已經在此栽種咖啡，超過百年歷史悠久!他們對環境的呵護與精嶄的咖啡品質已畫上等號。連續五年拿下Baet of Panama的艾莉達莊園，同時也在coffee Review拿下95分的高分!

【品種】
卡杜拉

【口感描述】 

精緻華麗的口感，有鳳梨水果及黑櫻桃乾的香味，豐富的花香、梅果香、木質香，細膩乾淨、油脂感滑順帶絲綢感，酸味柔和，甜而飽滿的餘韻。

【咖啡36味香氣】

焦糖味、檸檬柑橘味、榛果味、蘋果味、玫瑰花味

乾香:細膩、香草、蔓越莓、核果類、油脂感佳

濕香:櫻桃、多種莓果、水蜜桃、香草植物、花香上揚


產地介紹
咖啡豆產區 Boquete
莊園成立於 1918年
莊園大小 65公頃
種植面積 30公頃
年雨量 2,800公厘
年均溫 20℃
種植海拔 1,700公尺
咖啡品種 卡杜拉
等級 SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 水洗處理
採收法 人工採收
相關認證 N/A
得獎記錄 Best Of Panama
第一名最佳巴拿馬 2016,2018, 2019
Best Of Panama
第二名最佳巴拿馬 2015
Best Of Panama
第三名最佳巴拿馬 2011,2014,2015

 【購買注意事項】 

※如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。

※本商品之包裝樣式可能因製造批次或檔期調整有所不同，實際出貨以當批包裝為準，敬請見諒。

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