買2送1古吉
衣索比亞 古吉 烏拉嘎 水洗 G1 咖啡豆(半磅)【商品貨號】11020569
實驗微批次！發酵時間36小時特別批次
黃金烘焙果香酸甜水洗處理
風味描述 |
清新的萊姆香氣、奶油般的滑順口感，柑橘甜酸及檸檬香氣帶有紅糖的尾韻。 |
咖啡36香 |
奶油味、香草味、檸檬柑橘味
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【產地介紹】
| 產區 | 古吉 烏拉嘎 |
| 年雨量 | 1,100-1,200公厘 |
| 年均溫 | 約25℃ |
| 種植海拔 | 2,000-2,200公尺 |
| 品種 | 原生種 |
| 分級標準 | G1 |
| 土壤種類 | 火山紅土 |
| 處理法 | 水洗處理 |
| 採收法 | 人工採收 |
🎯 咖啡風味與常見問題
Q： 衣索比亞 古吉 烏拉嘎 水洗 G1咖啡豆的烘焙度與風味特色是什麼？
A：這款咖啡豆適合喜歡果香酸甜風味的人，採用黃金烘焙/水洗處理法，經杯測師專業品評口感：清新的萊姆香氣、奶油般的滑順口感，柑橘甜酸及檸檬香氣帶有紅糖的尾韻。
Q：古吉(Guji) 產區咖啡有什麼特色？
A：古吉(Guji) 是個有著高聳山脈、高地、高原、山谷和平原等複雜的地形變化的地區。該區地質屬養分肥沃的黑土(Vertisol)，土壤的深度近兩公尺，平均海拔在 1800 公尺以上。而地理特性造就的顯著日夜溫差，使當地具備產出優質精品咖啡的各項風土條件。該地最大優勢在於土壤生命力透過自然有機物質的循環維持，藉由周邊林木枯萎的落葉或凋零物、植物殘根等做為天然肥料。
Q：為什麼古吉（Guji）從過去被歸類為西達摩，如今卻成為衣索比亞最受矚目的獨立產區？
A：位在耶加雪菲東南方的古吉(Guji) 毫無疑問是近年來最受矚目的產區，當地的居民是「古吉歐若摩」(Guji Oromo) 種族，咖啡是這個高山民族種植的核心作物。過去幾十年來，古吉生產的咖啡都歸入西達摩產區，但不論地理位置、耕種方式以及咖啡風味，獨樹一格，與西達摩與耶加雪菲相當不同，經過多年的努力說服衣索比亞政府，古吉(Guji) 於2010年終於驗明正身，在產區標誌上區別於西達摩。
Q：【咖啡知識小學堂】咖啡豆G1什麼意思？一篇看懂咖啡等級怎麼分！
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💡 購買前溫馨叮嚀
- 如遇天氣炎熱或環境溫度較高時，咖啡豆表面較容易出現天然油脂，屬正常現象，不影響品質與風味。
- 商品包裝樣式可能因製造批次或活動檔期調整而有所不同，實際出貨以當批包裝為準。
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