風味描述:
乾香:藍莓、黑莓
濕香:鳳梨、甜瓜、可可
啜吸:藍莓、黑莓、香瓜、菠蘿蜜、強烈的綜合野莓調性,Body質感醇厚。
咖啡36香:檸檬柑橘味、黑巧克力味、黑醋栗味、奶油味
2017&2019哥斯大黎加 卓越杯(Cup of Excellence) 冠軍
科佩莊園(Hacienda Copey)成立於2011年,目標成為哥斯大黎加塔拉珠(Tarrazu)產區生產高品質精品咖啡的代表,他們過去曾兩次贏得卓越杯(Cup of Excellence)並結合了稀有風土,以種植藝伎咖啡為主以及會透過各種加工方法生產出風味較為特別的咖啡。
莊園位在海拔1,840~2,195公尺是一個有著自然的多樣化生態系統所創造的獨特氣候環境,對於品質的維持非常講究在每天監控咖啡樹的狀況同時莊園主會專注於每個過程,從分析收集到的數據、培養和採收、後加工、儲存和管理質量控制的每個過程。