肯亞 涅里 吉查撒尼處理廠 珍珠圓豆 (掛耳包) 白金烘焙 (43010820) $60

風味描述：草本、番茄酸、李子、奶油、帶有甜感的烏龍茶香，尾韻伴隨著番茄溫和的酸甜感。

咖啡36香：奶油味、蜂蜜味、咖啡花味、檸檬柑橘味

自肯亞最著名的涅里產區，肯亞式全水洗讓咖啡的風味特別乾淨！

這支咖啡來自肯亞的吉查撒尼處理廠（Gichathaini）位於肯亞中部的涅里（Nyeri）吉查撒尼屬於吉康達合作社（Gikanda Co-operative）處理周邊約800位農民送來的櫻桃，位於涅里郡西部的Mathira區，距離著名的Karatina鎮約6公里，吉康達合作社下共有三個水洗廠：Ndaro-ini、Kangocho與吉查撒尼，吉查撒尼是從拉加提河（Ragati river）汲取乾淨河水進行水洗。

作為合作社的成員，小農把櫻桃送去合作社下的其中之一水洗廠然後從販售收入得到合理的報酬以吉查撒尼為例，農民可以得到90%以上的份額，是肯亞各產區中小農分成比例最高的地區。

除了給予社員農民較高的分成，吉查撒尼水洗廠建立嚴格品管標準包含根據密度篩選櫻桃，以及發酵程度與乾燥品質來分級豆子，目的在生產最乾淨與結構優秀的咖啡。

涅里（Nyeri）是非常豐富的農業區，位於峰頂覆蓋白雪肯亞山的山麓，肥沃的紅土與充沛的雨量，提供了高品質咖啡的最佳環境，涅里的咖啡一向以濃厚、複雜風味頻譜聞名。