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巴拿馬 蕾莉達莊園 帕卡瑪拉 日曬(掛耳包)

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巴拿馬 蕾莉達莊園 帕卡瑪拉 日曬(掛耳包)

【英國與日本皇室御用咖啡莊園】

【黃金烘焙】  【果香酸甜】  【日曬處理】

Lerida 莊園由挪威巴拿馬運河工程師 Tollef B.Monniche 創立於 1922 年,他利用自己專長技術發明了當時獨特的乾溼一體處理廠,同時也設計發明“sifon”虹吸式咖啡果實處理系統(分離水洗製程水槽中密度不夠的漂浮豆,現在這款機器已在全世界咖啡產地廣泛使用)並獲得專利。莊園位於波魁特(Boquete) 的巴魯火山(Baru Volcano)區,海拔高達 1600 公尺以上,特殊的微型氣候,2000mm 充沛的降雨量,早晚溫差夠大,加上充滿養分的火山土壤,細膩的採收期規劃以及嚴謹的水洗發酵監控與天然日曬控管,使這裡生產的咖啡,在厚實度與酸度上都表現相當優異。莊園具有種植精品咖啡的深厚傳統,其歷史可以回溯至1929年,當年是 Lerida 出口第一批咖啡豆至德國,獲得相當高的評價與欣賞。

Lerida 不僅是個知名精品莊園,同時也是著名的生態休閒旅館,這樣的收入搭配可以讓農場專注於維持莊園豐富的生物多樣性,及保護農場周圍旺盛的原始熱帶雨林。在雨林裡有超過 500 種不同的鳥類,也讓賞鳥成為大特點。常有國際著名生態學家與鳥類專家前來本莊園住宿兼研究!

【口感描述】 

烏龍茶香及香瓜的甜香氣,帶有奶油太妃糖的甜味及柑橘的酸甜滋味。

【咖啡36味香氣】

黑醋栗味、蜂蜜味、焦糖味、檸檬柑橘味

乾香:烏龍茶、香草

濕香:太妃糖、香瓜、柑橘


產地介紹
咖啡豆產區 Alto Quiel, Boquete
莊園成立於 1922年
莊園大小 70公頃
種植面積 25公頃
年雨量 約2,000公厘
年均溫 約17℃
種植海拔 1,600-1,835公尺
咖啡品種 帕卡瑪拉
等級 SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 日曬處理
採收法 人工採收
相關認證 N/A
得獎記錄 2017.2013.2013.2011.2009.2006.2005.2004.2001Best Of Panama 最佳巴拿馬
2003 SCAA Top Coffee Competition


 【購買注意事項】 

精品掛耳保存期限標示為18個月,因每款精品掛耳銷售量不一定,您收到的精品掛耳部分可能會在14個月以內賞味期,若無法接受請勿下單!



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