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【商品貨號】  11021066
牙買加 藍山 克里斯戴爾莊園 帝比卡 No.1 日曬(半磅)

【少見的牙買加藍山「日曬」處理咖啡】

【白金烘焙】  【果香酸甜】  【日曬處理】

Clydesdale是一個著名的咖啡種植區，位於聖安德魯教區，以前是皇家港的教區- 平均海拔在1000公尺，坐落在Grand Ridge，是牙買加最大的國家公園和森林保護區。Clydesdale農場位於藍山咖啡區的正中心，這就是為什麼我們可以說它位於”藍山之心”。


此莊園是由英國科林麥克拉蒂博士於1700年代末創立，因一次短暫的參訪，他來到牙買加，卻因此愛上了這個國家，並決定留下來。Clydesdale是最早在牙買加種植咖啡的莊園之一。跟隨麥克拉蒂博士的例子，發現該地區生產的優質咖啡之後，其他農民也開始在Clydesdale莊園附近生產咖啡。


Clydesdale咖啡區正是從這些開始發展的。Clydesdale莊園咖啡首次出口於1700年代後期，由於其咖啡的優良品質，自那時起它成為了重要的咖啡產區。

【口感描述】 

豐富的熱帶水果調性、波羅蜜的香氣、熟鳳梨的甜，奶油般的滑順口感帶有香瓜的甜香氣。

【咖啡36味香氣】

奶油味、蘋果味、香草味、蜂蜜味

乾香:波羅蜜、熟鳳梨

濕香:奶油、香瓜


產地介紹
咖啡豆產區 Clydesdale - 聖安德魯教區
莊園成立於 1787年
莊園大小 N/A
種植面積 N/A
年雨量 1,000-1,200公厘
年均溫 約20-23℃
種植海拔 1,000-1,200公尺
咖啡品種 帝比卡
等級 No.1
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 日曬處理
採收法 人工採收
相關認證 N/A
得獎記錄 N/A

 【購買注意事項】 

如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。


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