買2送1耶加雪菲
衣索比亞 耶加雪菲 艾瑞嘉 黑蜜處理 Faysel Abdosh 精選 咖啡豆(半磅)
【商品貨號】11021284
完整保留果膠的黑蜜處理，展現酸甜平衡與深層果韻！
白金烘焙果香酸甜黑蜜處理
來自衣索比亞耶加雪菲Aricha產區，生長於海拔 2,100–2,200 公尺，品種為 Kurume。咖啡櫻桃嚴選 95%適熟與5%過熟果實，在維持酸甜平衡的同時，增添醇厚口感與深層果實風味。完成水槽浮選、去除低密度果實與雜質後，再以新導入的Penagos ECO Pulper進行去果皮處理。
去果皮後不進行水洗，完整保留咖啡豆表面的果膠，隨後鋪放於非洲式高架床進行慢速乾燥，每床控制約25公斤的鋪放量，以維持良好氣流，並將乾燥床設置於通風良好、減少陽光直射的環境，搭配遮陽網降低強烈紫外線曝曬，避免羊皮層產生裂損。
整體乾燥期歷時約21天，使咖啡含水率逐步降至10~12%。從成熟度篩選、水槽浮選、完整保留果膠，到鋪曬密度、通風與遮陽環境的管理，完整呈現Faysel Abdosh Project – Black Honey批次細緻而有系統的處理流程。
☕ 風味描述
橙花與佛手柑清香綻放、甜橙明亮多汁，香草與楓糖帶出柔順溫潤甜韻。
🌸 咖啡36香
蜂蜜味、咖啡花味、香草味、檸檬柑橘味
- 乾香：楓糖、香草、橙花
- 濕香：佛手柑、甜橙
💬 咖啡風味與常見問題
Q：衣索比亞 耶加雪菲 艾瑞嘉 黑蜜處理 Faysel Abdosh 精選 咖啡豆的烘焙度與風味特色是什麼？
A：這款咖啡豆適合喜歡果香酸甜風味的人，採用白金烘焙與黑蜜處理，展現橙花與佛手柑清香綻放、甜橙明亮多汁，香草與楓糖帶出柔順溫潤甜韻。
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💡 購買前溫馨叮嚀
- 如遇天氣炎熱或環境溫度較高時，咖啡豆表面較容易出現天然油脂，屬正常現象，不影響品質與風味。
- 商品包裝樣式可能因製造批次或活動檔期調整而有所不同，實際出貨以當批包裝為準。
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