買2送1西達摩產區
衣索比亞 西達摩 艾拉班莎處理廠 日曬 咖啡豆(半磅)
【商品貨號】11021216
焦糖與可可交織，釋放高地的甜香魅力！
中深烘焙厚實濃郁日曬處理
艾拉班莎處理廠（Ayla Bensa）位於衣索比亞南部Sidama產區的Bensa區Bombe村落，由家族經營的 Testi Coffee Company 投資與管理。海拔約介於1,950至2,150公尺之間，氣候涼爽、雨量充沛，周邊環繞茂密林木與肥沃紅土，十分適合咖啡樹緩慢成熟。合作小農多為家族式經營，平均農園面積不到兩公頃，以混作方式與玉米、香蕉及恩塞（當地稱為「假香蕉」）等糧作共生。由於多位於高海拔陰蔽環境，櫻桃成熟期較長，豆質密度高、風味集中。 處理廠每日接收Bombe kebele及周邊村落約七百多名小農所採收的成熟櫻桃，依照不同產區分批處理以確保可追溯性與品質穩定。整體而言，該處理廠以嚴謹的分級與乾燥管理聞名，是當地最具代表性的精品咖啡處理站之一。
☕ 風味描述
奶油偉特糖香濃滑順、果乾甜韻層層展開、香草可可圓潤厚實，焦糖餘韻綿長、甜潤飽滿結構穩定。
🌸 咖啡36香
黑巧克力味、香草味、焦糖味
- 乾香： 奶油偉特糖、果乾
- 濕香：香草、可可、焦糖
💬 咖啡風味與常見問題
Q：衣索比亞 西達摩 艾拉班莎處理廠 日曬咖啡豆的烘焙度與風味特色是什麼？
A：這款咖啡豆適合喜歡厚實濃郁風味的人，採用中深烘焙與日曬處理，展現奶油偉特糖香濃滑順、果乾甜韻層層展開、香草可可圓潤厚實，焦糖餘韻綿長、甜潤飽滿結構穩定。
Q：【咖啡知識小學堂】西達摩在哪裡？
A：西達摩位於衣索比亞南部，是當地最重要的咖啡產區之一。也是衣索比亞咖啡產區中面積廣、產量高的區域。在精品咖啡分類中，西達摩常與耶加雪菲、古吉等產區並列。事實上，耶加雪菲過去就屬於西達摩的一部分，後來因風味特色鮮明而獨立出來。 了解更多
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💡 購買前溫馨叮嚀
- 如遇天氣炎熱或環境溫度較高時，咖啡豆表面較容易出現天然油脂，屬正常現象，不影響品質與風味。
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