Name: Panama Carmen Estate Coffee Geisha Natural Coffee Beans(hLB.)
Brand: OKLAO歐客佬精品咖啡
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Price: 3500.0 TWD
Availability: InStock

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Panama Carmen Estate Coffee Geisha Natural Coffee Beans(hLB.)

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【商品貨號】 11021204
巴拿馬卡門莊園藝伎日曬 (半磅)

【榮獲2023 BoP年度最佳生產者(Panama Cup)殊榮】

【黃金烘焙】【果香酸甜】【日曬處理】

卡門莊園（Carmen Estate）生產與外銷高品質的阿拉比卡咖啡已經有50年之久了。Carlos Aguilera是第三代的莊園主，莊園與處理廠是祖父母Efrain及Carmen Franceschi於1960年建立。Franceschi家族早在1800年，就由法國科西嘉島（Corsica）移民到巴拿馬，經營過畜牧、農業以及造船等。後來老祖母Carmen向先生Efrain建議種植咖啡，才進入咖啡業，莊園因此命名為Carmen。是巴拿馬頂尖莊園之一，在Best of panama比賽中總是名列前茅。位於巴拿馬與哥斯大黎加交界的西北部山區，也就是約3300公尺的巴魯（Baru）火山，座落於瓦肯山谷（Volcan Valley）之中，夜間涼爽無霜害、日間乾燥陽光普照，深受太平洋與大西洋氣流交會的微型氣候影響，生長期雨水豐沛、乾濕季分明；加上火山帶熔岩流經，肥沃的火山黑土和良好排水具備得天獨厚的生長條件。

雖擁有如此優渥的生產條件，莊園對栽種高品質的咖啡要求卻更為嚴苛，屢獲殊榮的卡門莊園為雨林聯盟認證的咖啡莊園，遮蔭面積達 60%，遵守一系列嚴格的農業生產標準原則，對於生態環境非常重視水源及自然環境生態保護，以達到對生物多樣性的保存和提供永續發展。為生產品質最佳的咖啡，從產區採收的每批次會做逐批次杯測，避免不良缺陷豆混入，以確認質量上的品質一致性，另外對於品質佳的咖啡會在實驗室另行做檢測，分析咖啡的香氣、酸度、body 以及風味等，以建立一種品質指標。用如此嚴謹態度所生產穩定品質的咖啡，無疑的成為巴拿馬咖啡比賽的常勝軍。

【口感描述】

熟桃蘋果清甜飽滿，莓果葡萄明亮酸香，尾韻柑橘清新，結構層次分明。

【咖啡36味香氣】

黑醋栗味、檸檬柑橘味、蘋果味

乾香:桃子、蘋果、莓果

濕香:葡萄、香吉士

產地介紹
咖啡豆產區	Chiriqui
莊園成立於	1960年
莊園大小	70公頃
種植面積	25公頃
年雨量	約2,000公厘
年均溫	約17℃
種植海拔	約1,700-2,000公尺
咖啡品種	藝伎
等級	SHB
土壤種類	日曬處理
咖啡處理法	水洗處理
採收法	人工採收
相關認證	雨林聯盟
得獎記錄	Best of Panama 2024 Best of Panama 日曬組第2名&第4名、多品種組第4名 2023 水洗第一名、第三名 2022 水洗第八名、第十二名 2021 日曬第六名 2020 水洗第五名、傳統組第一名 2019 水洗第七名 2018 水洗第四名、日曬第四名、傳統組第三名 2011 第三名 2008 冠軍 2005 第三名雨林聯盟杯測賽 2006 第二名 2005 冠軍

【購買注意事項】

※如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。

※本商品之包裝樣式可能因製造批次或檔期調整有所不同，實際出貨以當批包裝為準，敬請見諒。

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