800 薩爾瓦多 梅塔潘 CafeNor處理廠 帕卡馬拉AAA (半磅) 黃金烘焙 (11020824)

NT$ 800
風味描述:堅果、可可、楓糖、櫻桃、蜂蜜、乾淨滑順的口感,Body質感佳。
咖啡36味香氣:楓糖味、黑巧克力味、蜂蜜味、核桃味

帕卡馬拉優異的風味是近年獲獎的常勝軍品種
CaféNor處理廠位於薩爾瓦多的聖塔安娜近郊自首都聖薩爾瓦多驅車三小時左右便可以抵達,處理廠所生產的咖啡,獲得Stumptown、Fourbarrel、Verve等位於美國西岸烘焙商的高度評價。
這個處理廠的建築是使用當地的建材,雇用當地居民所建造的,此外處理廠及杯測實驗室的電力靠的是裝置在屋頂上的太陽能板,不僅是來過這裡的烘焙師以及買家對於這樣的方式讚譽有嘉社區的居民也將這裡當作是一份榮耀。
處理廠會將小批次的咖啡依品質進行分類以群組批次的形式販賣,不論是哪一個生產者的咖啡在裡頭群組批次都可以發揮追蹤功能,透過這樣的方式即使是一年只能生產100kg的生產者,也能在確保品質及可追溯性下,將咖啡交到客戶手上,CaféNor的產量,從2018年的250袋到了2019年成長至兩倍而今年更是達到1,000袋逐年成長。
是否要研磨
  • 全店 滿額免運 《超商滿899元免運》《宅配滿2000元免運》

產品介紹

尚無資料
本系統由 唯光創意 維護 / 統編 53401763