2500 臺灣 阿里山 他扶芽 蜜處理 2022特等獎 (114g/鐵罐裝) (11020792)

風味描述：
乾香：李子、瓜果、藍莓
濕香：蔗糖、桂圓、花香
啜吸：烏龍茶香、奶油、蜜蘋果、桃子、桑葚、莓果，乾淨清爽的口感。
咖啡36味香氣:蘋果味、檸檬柑橘味、咖啡花味、奶油味

2022 阿里山咖啡菁英交流賽 蜜處理組 特等獎
TFU'YA咖啡莊園位於阿里山鄉達邦村特富野部落，種植區介於海拔1,000至1,300公尺間，愛玉子攀爬的林木形成很好的遮蔭效果，減緩咖啡果實生長速度，果實可累積更多養分呈現多元豐富之風味。園主本身對有機耕作非常執著，並朝著這樣的理念經營園區，有機驗證書是經年堅持的成果。
為什麼叫他扶芽TFU'YA呢？
其實他扶芽的名稱發想於在地農產品及當地文化能互相結合。特富野社在阿里山鄉是鄒族文化重要部落，每年播種祭，戰祭，小米祭都在本社，有豐富的人文特色，希望由名稱將文化與產業連結。
然而中文除了取自諧音特富野外，字義上更意涵著小心呵護所種植農作的心，亦有傳承之意。象徵著我們在經營有機農園上所吸收的心力。於是TFU'YA結合了音義與字義變成品牌的命名由來。
另外有趣的TFU'YA中間一點源自於本地最佳的喉塞音（特意加入唷）概念是TFU'YA咖啡精粹的每一滴咖啡。
他扶芽有機農園，堅持著有機種植及不斷進步的栽種技術，使得這幾年收成的咖啡果實都有著超高水準，也期許有一天能把自己的咖啡帶上國際的舞台。
紫葉咖啡（Purpurascens）是波旁種（Bourbon）的基因自然變種。紫葉咖啡幼葉紫色，成熟葉為淡紫偏深綠。紫葉其花朵為淡粉嫩色，幼果有紫色條紋，成熟果則為暗紅色，產量低。