1900 巴拿馬 哈特曼莊園 藝伎 水洗 微批次 咖啡豆 (半磅) 黃金烘焙 (11020624)

NT$ 1900
風味描述:
乾香:橘皮、桃子、檸檬、莓果
濕香:葡萄、黑莓、佛手柑、香橙
啜吸:茉莉花香、檸檬、柑橘、蘋果、水果韻味鮮明
咖啡36味香氣:檸檬柑橘味、蘋果味、焦糖味、香草味、黑醋栗味、奶油味、杏仁果味

來自經營百年莊園種植的藝伎咖啡!
哈特曼 (Hartmann)是巴拿馬最負盛名的咖啡家族,也是Volcan地區最早種植咖啡的農場,極為重視品質,並且積極嘗試新的農耕做法。
老哈特曼Ratibor Hartmann Troetsch 繼承他父親在Volcan區聖塔芭芭拉的咖啡事業,於上世紀 1940年就建立了哈特曼莊園,可以說是聲譽鵲起的Volcan咖啡產區的先驅。\Volcan和波魁特這兩個區一個在巴魯火山東邊,一個在巴魯火山西邊,一個面大西洋,一個面太平洋,兩地的咖啡風味相當不同。老哈特曼最特別的地方在於他對自然環境的尊重。他的父親當年買下 500 公頃土地,其實絕大部分是森林。哈特曼繼承農地後,他的朋友勸他把森林全砍掉,大面積種咖啡才能賺錢。哈特曼沒有聽朋友的勸告,反而保留下大部份的原始林。從老哈特曼開始,成為美國史密森熱帶研究中心 (Smithsonian Tropical Research Institute) 與其他野生保育機構的學術合作對象,學者跑到園區做研究,發現許多保育類物種與禽鳥,不但寫下學術論文,也記錄鳥類鳴叫。哈特曼第三代從小就在莊園長大,不但延續了老哈特曼的咖啡園,也延續了家族森林保育的積極態度,連莊園的商標都用上「Bird Friendly」的字樣。
哈特曼莊園位於巴魯火山區,土壤是養份豐富的火山土,高聳的原始林木成為最佳陰栽環境,陰栽咖啡的成長速度較慢,能醞釀出更高甜味,酸質也更明亮。而 Chiriqui Volcan 高山型微氣候,也成為哈特曼咖啡的絕佳基礎。種植的豆種非常多樣: Typica、Caturra、Catuaí、Bourbón、Paché、Pacamara、Maragogipe 等等,這幾年更多種植Geisha。
是否要研磨
  • 全店 滿額免運 《超商滿899元免運》《宅配滿2000元免運》

產品介紹

尚無資料
本系統由 唯光創意 維護 / 統編 53401763