![一頁(11020898)1900哥倫比亞聖圖阿里歐計畫藝伎黑蜜(半磅)黃金烘焙](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1000 1000"><rect width="1000" height="1000" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
![**NEW-共用2-歐客佬介紹](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 800 800"><rect width="800" height="800" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
風味描述：
乾香：菊花、蜂蜜
濕香：月桂葉、草本、黑莓
啜吸：溫熱時的香氣有股蜂蜜香氣撲鼻而來，伴隨著黑莓酸甜滋味及草本的清爽口感。
咖啡36味香氣：蜂蜜味、黑醋栗味、奶油味、咖啡花味
限量實驗批次，身受饕客喜愛的特殊風味系列
還記得世界咖啡師大賽冠軍Sasa Sestic 當年驚豔四方的紅酒處理法蘇丹如梅(Sudan Rume) 嗎？這個發想自紅酒釀造並且應用在咖啡的後製處理的技術，幕後的功臣即是哥倫比亞聖圖阿里歐莊園(Colombia Finca Santuario)莊園主Camilo Merizalde，Camilo除了讓世人認識了茹梅蘇丹(Sudan Rume) 這個古老的品種也讓人看到咖啡處理法的更多可能性。
Camilo Merizalde自2018從墨西哥開始，以及巴西、哥倫比亞、哥斯大黎加等地進行聖圖阿里歐計畫(Santuario Project) 打破地域的限制，將新品種、技術帶進計畫裡為咖啡帶來創新的風味感受，研發出屬於自己的製程，並專注於質量。
此批次使用藝伎製作，選用成熟且甜度達標紅果在揀選完瑕疵後使用過濾水清洗，全果靜置清水約3小時，減少微生物與雜質影響，完成紅果穩定後去除果肉保留約50%果膠，在乾燥發酵槽中進行兩次的發酵程序，直至設定變數達到後，使用非洲床乾燥收尾兩週的乾燥時間將含水率降到10.5％，最後進行封整。
