巴拿馬 艾利達莊園 藝伎 蜜處理 咖啡豆 (半磅) 黃金烘焙 (11020650) $3500

NT$ 3500
2018、2019 巴拿馬BoP 雙冠王!百年傳奇莊園
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產品介紹

風味描述:烏龍茶的茶感伴隨著茉莉花香氣,有著牛奶糖般的香甜及些許莓果的風味。

咖啡36味香氣:咖啡花味、奶油味、黑醋栗味、香草味、蜂蜜味、咖啡果肉味

乾香:茉莉花、烏龍茶

濕香:牛奶糖、楓糖、莓果

2018、2019 巴拿馬BoP 雙冠王!百年傳奇莊園

「此批次來自曾在2018年獲得BOP的水洗組冠軍的Loma地塊」

Lamastus家族是最佳巴拿馬咖啡BoP〈Best of Panama〉的紀錄保持人,曾經在2018年、2019年兩年蟬聯最佳巴拿馬咖啡〈Best of Panama〉藝伎組雙料冠軍,並在2019年BoP競標拍賣中艾利達莊園的日曬ASD處理法藝伎更是刷新當時全球競標價格新紀錄來到每磅1092元美金!

 

艾利達莊園是Lamastus家族最知名的莊園創始於1918年,從Lamastus家族的咖啡莊園創始人Robert Lamastus種植第一棵咖啡樹開始至今它已走過了一個世紀,2018年剛好是艾利達創建的一百週年,而莊園的名字Elida是當時的莊園主Robert Louis Lamastus太太的名字,莊園位於波奎特(Boquete)產區,海拔幾乎是整個巴拿馬國內的最高處,而且將近有一半面積在國家保護公園內,是中美洲罕見的超高海拔莊園!莊園總面積為65公頃,其中半數以上位於巴魯(Baru)火山國家公園範圍內,其中30公頃栽植咖啡樹,其餘35公頃則為原始森林,咖啡種植的海拔從1700-2300公尺,主要有三個品種的種植分別是Catuai、Typica、Geisha,莊園的處理廠就在半山腰處,在咖啡被採摘後可第一時間運往工廠做處理,以保證咖啡果的質量不受影響。當然Elida的環境同樣也適合栽種其他優質的溫帶作物,尤其是樹番茄與一些不常見的高海拔水果,有趣的是這些水果的味道往往也可在Elida的咖啡中被發現。莊園主Wilford先生對咖啡櫻桃有嚴格的採摘要求,對所有環節管理細緻,為了追求完美他們會投入大量人力。

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