【歐客佬】70 巴拿馬 蕾莉達莊園 卡杜艾 蜜處理 (掛耳包) 中烘焙 (43010447)

風味描述 :
乾香：波羅蜜、蜜絲棗、堅果
濕香：巧克力、杏仁糖、柑橘、紅莓、奶油
啜吸：濃濃的巧克力味以及杏仁糖香，深層的甜感、柑橘的明亮酸質，有著驚艷不已的風味。
咖啡36味香氣:檸檬柑橘味、蘋果味、黑巧克力味、榛果味、樹木味、蜂蜜味、黑醋栗味、咖啡果肉味

英國與日本皇室御用咖啡莊園
Lerida 莊園由挪威巴拿馬運河工程師 Tollef B.Monniche 創立於 1922 年，他利用自己專長技術發明了當時獨特的乾溼一體處理廠，同時也設計發明“sifon”虹吸式咖啡果實處理系統（分離水洗製程水槽中密度不夠的漂浮豆，現在這款機器已在全世界咖啡產地廣泛使用）並獲得專利。莊園位於波魁特(Boquete) 的巴魯火山(Baru Volcano)區，海拔高達 1600 公尺以上，特殊的微型氣候，2000mm 充沛的降雨量，早晚溫差夠大，加上充滿養分的火山土壤，細膩的採收期規劃以及嚴謹的水洗發酵監控與天然日曬控管，使這裡生產的咖啡，在厚實度與酸度上都表現相當優異。
莊園具有種植精品咖啡的深厚傳統，其歷史可以回溯至1929年，當年是 Lerida 出口第一批咖啡豆至德國，獲得相當高的評價與欣賞。Lerida 不僅是個知名精品莊園，同時也是著名的生態休閒旅館，這樣的收入搭配可以讓農場專注於維持莊園豐富的生物多樣性，及保護農場周圍旺盛的原始熱帶雨林。在雨林裡有超過 500 種不同的鳥類，也讓賞鳥成為大特點。常有國際著名生態學家與鳥類專家前來本莊園住宿兼研究！