【歐客佬】60 衣索比亞 古吉吉格薩 水洗G1 (掛耳包) 黃金烘焙 (43010732)

NT$ 60
風味描述:奶油、桃子、茉莉花、香橙、檸檬皮,層次感豐富、乾淨清爽的口感。
咖啡36味香氣:咖啡花味、奶油味、檸檬柑橘味

吉格薩因為基礎建設完善,能完美控制品質,創造優異的風味
吉格薩(Gigesa)水洗廠位於古吉的夏奇索 (Shakiso),廠主是Faysel Ambosh。這是一個相當新的水洗廠,興建於2014年,經過幾年的經營,已經可以產出相當數量的日曬與水洗咖啡。附近850位小農每天都會把櫻桃鮮果送到水洗廠,但每個農民的栽種面積不大於2.5公頃,除了咖啡之外,也會種玉米、芭蕉等食用作物,以及遮蔭樹,咖啡品種都是當地的原生混合種。農地的海拔非常高,位於1,800-1,950公尺之間。雖然並未申請正式的有機認證,但當地的農民實施的都是有機農法,使用有機堆肥。
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